Мы выполнили технологическое проектирование, осуществили поставку и монтаж оборудования для кухни уютного ресторана, от создателей «Well's Home Cafe» – «Grill&Garden». Оснастили посудой большую буфетную линию отеля «Holiday Inn Sokolniki». Сеть кафе «Брусника» украсила поставленная нами мебель от бренда «Pedrali». Полностью оснастили, третье в Москве, кафе сети «Cezve Coffee», ресторан с говорящим названием – «Интересный ресторан» и кондитерскую «Мой сладкий буфет».
В нашем ассортименте появились новые и интересные бренды по направлению профессиональная посуда:
Pavoni - высококачественное и надежное оборудование для кондитерских из Италии.
ICB - производитель кондитерских машин для изготовления тортов, конфет и других сладостей.
Rustico – посуда с необыкновенным дизайном, позволяющая создавать яркую сервировку и преподнести любое блюдо, как нечто уникальное.
Lucaris – таиландский бренд, который производит высококачественное, изящное и тонкое, хрустальное стекло.
Rosseto – компания, основанная в США в 2005 году, как производитель передовых решений для сервировки и подачи продуктов, в которых сливаются дизайн и функциональность. Большой буфетной линией от Rosseto оснастили Holiday Inn Sokolniki. Это первая коммерческая продажа Rosseto в отели России.
Sola – бренд, созданные со швейцарской точностью и мастерством. Столовые приборы Sola выполнены из чистой нержавеющей стали для длительного блеска и превосходной устойчивости.
Мы расширили ассортимент технологического оборудования:
- Santos – французский производитель профессионального электромеханического барного оборудования.
- Alexander Solia – немецкая компания, специализирующаяся на производстве и обслуживании оборудования для фабрик-кухонь, предприятий по переработке пищевых продуктов и общепита.
Мы участвовали в выставке IFFF 2017 и cтали официальными партнёрами по посуде на Московском гастрономическом фестивале Discover Russian Cuisine, партнёрами конкурсов Bocuse D'or и Coupe du Monde de la Pâtisserie.
Принимали участие в фестивале TASTE of Moscow, а также стали партнерами по посуде кулинарной студии Ильи Лазерсона (г. Санкт-Петербург).
Мы продолжили развитие товарного направления мебель, предлагая нашим клиентам возможность покупать оборудование, посуду и мебель в одном месте.
Начали развитие собственного интернет-магазина и сумели добиться наиболее конкурентоспособных цен на рынке HoReCa. В течение всего года мы успешно развивали услуги консталтинга и сумели провести более 100 мастер-классов и тренингов от ведущих шеф- и бренд- поваров, кулинаров и кондитеров Москвы.
Звездные достижения
Мы открыли новые и интересные проекты, среди которых: ресторан Мясо и Рыба, Ресторан TEHNICUM, кафе SEEDS, рестораны горнолыжного курорта HILL PARK, Кафе Вкус и Цвет, ресторан с говорящим названием - Интересный ресторан, кафе Менделеев, Lounge cafe BARACA, открыли 4 кафе мексиканской кухни El Taco, кафе Автогриль. Поставили профессиональную посуду для выкладки в супермаркеты SPAR ( Нижний Новгород) и FRIKAN ( Казахстан), оснастили сервировочной посудой ресторан Грабли и ресторан Cыроварня.
Наша компания принимала участие в выставке IFFF 2016 и получила награду в номинации лучший стенд. Также мы участвовали в выставке ПИР 2016 и стали официальным партнером выставки по посуде.
Принимали участие в слетах шеф-поваров и фестивале TASTE of Moscow.
В нашем ассортименте появились новые и интересные бренды по направлению профессиональная посуда: Ocean Glass, Churchill, Glass Royal, Rosseto, BOJ, Food on Wood, Marlux, Lucaris.
Расширили ассортимент технологического оборудования: HOSHIZAKI, TURBO AIR, VESTA, HATCO, ECOLUN.
Работа с известным ресторатором Владимиром Зарьковым и шеф-поваром Владимиром Мухиным.
В 2015 году "Звезды" реализовали много успешных проектов, многие из которых были на слуху у всего ресторанного рынка: кафе Crazy Toilet, казино Шамбала, закусочная Калимера, столовая в бизнес-центре Lotte Plaza.
Отдельно хочется выделить работу с известным ресторатором Борисом Зарьковым, возглавляющим холдинг White Rabbit Family (WRF) и Владимиром Мухиным, являющимся бренд-шефом всех ресторанов холдинга. Результатом совместного сотрудничества стало открытие ресторана перуанской кухни Chicha, ресторана русской кухни Kutuzovskiy 5, грибного ресторана Mashrooms и оснащение Лаборатории, места, где Владимир Мухин планирует экспериментировать и разрабатывать новое меню для ресторанов холдинга.
Ассортимент профессиональной посуды в 2015г. расширился интересными брендами: Oxford, Hering Berlin, Pordamsa, Rosenthal, Sandro Rivadossi, Jars.
Продолжила работу кулинарная студия компании "Звезды Общепита", собирая профессионалов на интересные и обучающие мероприятия.
Расширение деятельности
Реализован крупный проект - 12 ресторанов в ТЦ «СИТИ МОЛЛ» г.Новокузнецк. Открытие нового направления деятельности компании - Учебного центра, на базе которого регулярно проводятся обучающие мероприятия и кулинарные мастер-классы. В качестве ведущих мастер-классов выступают известные шеф-повара и другие профессионалы индустрии питания.
В планах компании участие в мебельной выставке «МЕБЕЛЬ-2014», расширение дилерской сети, работа над новыми интересными проектами, выход на новые рынки.
Новые победы
Компания завершила работу по оснащению таких объектов, как гостиница "Славянка", траттория "Пепе", кафе "Норд", пекарня-кулинария "Брусника". "Звезды" впервые приняли участие в выставке International Fast Food Fair Moscow, в рамках которой состоялся финал конкурса Russian Sandwich Awards, где компания «Звезды Общепита» заслужено стала победителем в номинации "Лучший поставщик технологий и услуг года"
Компания "Звезды общепита" становится уже не только давним другом, но еще и официальным партнером Национальной Гильдии шеф-поваров - профессионального союза шеф-поваров и шеф-кондитеров, основанного в 2003г и возглавляемого Филиным Александром Николаевичем.
Конец года для компании ознаменовался переездом в собственный новый офис, который изначально проектировался для удобства работы и развития новых направлений деятельности компании.
Интересные проекты Оснащение объекта Театр русской песни им. Н.Г. Бабкиной.
Производство и поставка нестандартной мебели и барных стоек для ТРЦ «Экватор». Крупный проект по комплексному оснащению отеля Radisson в г. Сочи. Компания оказала поддержку и спонсорскую помощь в подготовке и проведении 6-го Международного благотворительного конкурса кондитерского искусства "Сладкий май" в г. Ростов-на-Дону.
Оснащение студии-кухни для проведения съемок с участием писателя и телеведущего Сталика Ханкишиева.
Совместно с информационной группой ООО «Ресторанные ведомости» и ресторанным критиком Олегом Назаровым выпуск второго тома книги «Самые вкусные блюда страны-2»
Книги, конкурсы и другие интересные проекты Активная работа с Олимпийским Оргкомитетом Сочи 2014 г.
Ресурсы компании направлены на качественную работу с клиентом. Проекты: Correa's (3 объекта: столовая в офисе Адидас, кафе и столовая в Б.Ц. Марр Плаза, столовая в Б.Ц. Даниловская мануфактура). КофеТун – объект в Б.Ц. на Павелецкой. Спортбары «Торнадо» (ТЦ Ереван Плаза, ТЦ РИО, МИТИНО). Бар-ресторан Карабас, Газпром (столовая), новый сетевой проект Red Espresso Bar.
Первые продажи бренда MOLTENI в России.
Оснащение общепита в Московской Резиденции Патриарха. Совместный проект с известным ресторанным критиком Олегом Назаровым - книга "Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал".
Активное сотрудничество с Московской Ассоциацией Кулинаров и Поваров. Спонсорство на ведущих конкурсах.
Поставка оборудования для Государственного Университета на острове Русский.
Масштабные работы
Новые оснащенные объекты в аэропортах Шереметьево-3, Внуково, ресторан Маруся. Оснащение гостиницы Святого Георгия в Ярославле (к саммиту 1000-летия Ярославля).
Выполнение Государственного заказа по комплексному оснащению лабораторий профессиональных колледжей г. Москвы.
В рамках дирекции продаж создан отдел по работе с государственными тендерами.
Поставка в известный ресторан Мариванна.
Выход на новые объемы Запуск производства деревянных стульев.
Новое предложение - три категории серийных барных стоек.
Дальнейшее развитие собственного производства и выход на новые объемы.
Вошли в 3-ку компаний рынка HoReCa.
По специальному заказу Евровидения (г. Москва) собственное производство изготовило диваны нестандартных форм и размеров.
Звезды в 5-ке крупнейших компаний рынка HoReCa
Запуск производства мягкой мебели. Оснащение столовых и ресторана в здании правительства Москвы. По оценкам независимых исследований мы вошли в 5-ку крупнейших компаний рынка HoReCa.
Проекты: Шереметьево-2 (семь ресторанов), КофеТун, СушиТун. Ресторан «NICE CAFE» (Малиновского Романа). Ресторан The MOST (шеф Тригель Рижес). Порядка десяти ресторанов в торговом центре Вегас на Каширской.
Рыбный ресторан Ла маре
Напряженная работа
Поставка оборудования на самый большой фуд-корт в Европе в Крокус Экспо на 10000 посадочных мест.
Открылось представительство «Звезд» в г. Уфе.
Сеть городских ресторанов Этаж пополнилась значимым объектом мультиплексом на Тверской. В одном здании разместились: городской ресторан, пиццерия, ночной клуб. Продолжилось наше многолетнее сотрудничество с ООО «Максима», оператором, весьма тесно сотрудничающим с IKEA. Совместно реализовано три больших проекта. В формате «семейный ресторан» (аналог всемирно известного MARCHE) были открыты два заведения Las Palmas. Одно на площади 450 м2 в МЕГА Белая Дача в Москве, и второе на площади 1000 м2, в МЕГА Дыбенко в Санкт-Петербурге. Третьим объектом стал пилотный проект столовой в офисно-деловом центре класса «А» в строящемся бизнес-парке IKEA на Ленинградском шоссе.
Нашим партнером стал оператор, работающий в крупнейших аэропортах по всему миру ООО «Селект Сервис Партнер Раша».
Были реализованы два формата Cafe Ritazza и фаст-фуд Upper Crust в аэропорту Шереметьево-2
"Звезды" в 10-ке крупнейших компаний рынка HoReCa
Тема нового формата «freeflow» нашла отражение в большом проекте предприятия быстрого обслуживания «Вокзал» на Сущевской улице; в г. Краснодар открыто заведение «Красная площадь»; в ТРЦ «Рио» «Звезды общепита» полностью спроектировали и оснастили фуд-корт (6 форматов), а также ресторан и кафе; реализован проект трактира «Привоз»; реализован проект ресторан «Старая усадьба»; совместная работа с известными рестораторами И.О. Бухаровым и Р.М. Рожниковским привела к реализации проекта ресторана «Шатер» на Чистопрудном бульваре – заведения, ставшего культовым среди ценителей ресторанной культуры; продолжалась работа, и было реализовано несколько проектов с такими сетями как «Планета Боулинг», «Киномакс». Спроектирована и оснащена самым передовым оборудованием лаборатория кафедры технологии и организации предприятий питания РЭУ им. Г.В. Плеханова, известного экономического ВУЗа страны, который и сегодня выпускает лучших инженеров и технологов для предприятий общественного питания.
Работа в партнерстве с крупными ресторанами
Нашим стратегическим партнером становится франчайзинговая сеть SBARRO. Начато сотрудничество с компанией «Арпиком», которой принадлежат такие сетевые брэнды, как стейк хаус «Goodman», пивной ресторан «Колбасофф фишхаус «Филимонова и Янкель». Реализация проектов для зоны вылета аэропорта «Домодедово»
Совместная работа с компанией «МакКинг» в г. Владимир привела к открытию в городе трех новых предприятий одноименного ресторана быстрого обслуживания, кафе и суши-бара. Спроектирован и оснащен, ставший очень популярным в Москве ресторан «Парижск»; спроектирована и оснащена пиццерия в г. Ярославль «Ташир Пицца». Участие в выставке «ПИР-2005».
Численность сотрудников компании выросла до 120 человек
Приобщение к спорту
Положено начало сотрудничеству с Учебно-тренировочным центром олимпийских сборных Госкомспорта в Новогорске.
Освоено новое направление - ассортимент предлагаемых товаров пополнился посудой и инвентарем. Участие в выставке «ПИР-2004».
Численность сотрудников компании 75 человек
Новые возможности
Заключен контракт на поставку оборудования для первого российского ресторана международной сети «HardRock Cafe», в то время это был 8-ой брэнд в мире по узнаваемости.
Стратегическим партнером «Звезд» стала сеть городских ресторанов «Этаж». Участие в проекте реконструкции знаменитого московского гастронома «Елисеевский». Первые проекты для франчайзинговой сети «Грильмастер». Становится традицией участие «Звезд» в выставке ПИР.
Запущено направление «Мебель». В штате компании 50 сотрудников
Новая компания заявляет о себе
Новая компания заявляет о себе: постоянно расширяется ассортимент предлагаемого профессионального оборудования.
Первые проекты «под ключ», сделанные для корпоративных клиентов, среди них: «Крошка Картошка» и «Шоколадница».
Первое участие в выставке «ПИР-2002», мы официальные технические спонсоры.
Началось формирование региональной дилерской сети.
В штате компании 20 человек
