Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
Друзья! Мы рады сообщить вам о том, что к нам на склад поступила хрустальная посуда LUCARIS и стеклянная - OCEAN.
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
ВНИМАНИЕ! Новинка от Starfood!
Он предназначен для выдерживания тестовых заготовок хлебобулочных изделий перед выпечкой при температуре до 40-60 градусов С и 75-85% влажности.
При этом происходит восстановление структуры дрожжевого теста, нарушенной при формировании, обеспечивается его разрыхление за счет выделения углекислого газа - тесто "подходит".
Тем самым повар может добиться максимального результата расстаивания продукта, установив необходимые значения на ручках регулировки температуры.
- Материал корпуса нержавеющая сталь;
- Мощность 2,1кВт;
- Напряжение 220В/50Гц;
- Габариты 500*700*1560 мм;
- Влажность 95%;
- 13 уровней, съемные направляющие, расстояние между направляющими – 90 мм;
- Подходит для противней 435*320, 600*400, гастроемкостей GN 1/1;
- Регулировка температуры воздуха в камере 35-90 градусов С;
- Лоток для воды;
- Нет подключения к воде - заливного типа.
* у.е. = 1 доллар США по курсу ЦБ РФ на день покупки + 1%
Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
Друзья! Мы рады сообщить вам о том, что к нам на склад поступила хрустальная посуда LUCARIS и стеклянная - OCEAN.
