Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
Друзья! Мы рады сообщить вам о том, что к нам на склад поступила хрустальная посуда LUCARIS и стеклянная - OCEAN.
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
Юрий и Олег расскажут Вам, на чем действительно зарабатывает кофейня, из чего состоит ассортиментная матрица в среднестатистическом московском кафе, как правильно составить кофейное меню, про модные тенденции в приготовлении кофейных напитков, о вкусах миллениалов, а также про долю молодежных напитков.
Будет затронут немаловажный вопрос кофейного сырья: из какого сырья варить кофе, где/у кого его покупать и как сделать выбор лучшего кофе для вашей целевой аудитории.
Вы узнаете, на какие показатели необходимо обращать внимание в первую очередь, о сроках и условиях хранения, о сезонности спроса и запасов, о себестоимости кофейных напитков и способах их ценообразования.
Обязательно поднимутся вопросы об оборудовании, на чем не стоит экономить, о том, что выгодней: аренда или покупка кофемашин, а также о лучших кофемолках и вспомогательном барном инвентаре.
Ждем Вас в кулинарной студии «Звезды Общепита» 23 августа в 11:00
Для работников индустрии гостеприимства семинар бесплатный
Обязательна предварительная запись на почту: kab@zvezdy.ru или по телефону +7 (985) 244-00-02
Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
Друзья! Мы рады сообщить вам о том, что к нам на склад поступила хрустальная посуда LUCARIS и стеклянная - OCEAN.