Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
ОСНАЩЕНИЕ РЕСТОРАНА ПРИ ОТЕЛЕ «ПЛАНЕТА IQ»
Бизнес отель «Планета iQ» состоит из 12 этажей, 60 номеров, трех конференц-залов, трех ресторанов, центра коворкинга для проведения переговоров, конференций и семинаров.
Компания «Звёзды Общепита» полностью оснастила ресторан третьего этажа гостиницы «Планета iQ», производство которого занимает 195,8 квадратных метров.
На кухне ресторана установлены итальянские пароконвекционные печи TECNOINOX, холодильные и морозильные шкафы бренда Polair, шкаф шоковой заморозки Coldline, индукционные плиты отечественного производителя Челябторгтехника, электромеханическое оборудование Starfood и Robot Coupe, универсальные соковыжималки BORK, ледогенератор Ice Tech для производства льда в форме кубиков, камерный упаковщик Besser Vacuum Diablo для упаковки продуктов в вакуум, а для приготовления блюд по технологии Sous Vide используется ротационный кипятильник Besser Vacuum Vacook.
На кухне используется нейтральное оборудование iRon: столы производственные сварные, подставки под печи, сварные ванны моечные и котломоечные, рукомойники, стеллажи сварные со сплошными и перфорированными полками, полки настенные и настольные, полка для сушки досок, шпильки передвижные для гастроемкостей, тележки сервировочные и зонты вытяжные с подсветкой. Зона раздачи оборудована столами тепловыми с обогреваемым внутренним объемом и полками тепловыми настольными с инфракрасными излучателями.
Согласно дизайн-проекту заказчика были подобраны столы. Современный дизайн и минимализм в интерьере создала мебель российских производителей бренда «StarStyle»: подстолья БП-1 и столешницы ALTERNATIVE с защитным покрытием CORUND PROTECTION добавили столам не только износостойкость, но и сделали столешницы более текстурными.
На кухне ресторана используется инвентарь МАСО (Китай), а профессиональный фарфор производителя OXFORD (Бразилия) удовлетворяет всем требованиям к сервировке стола. Для подачи отдельных блюд используется фарфор CHURCHiLL (Великобритания), а столовые приборы производителей Pintinox (Италия) и Sola (Нидерланды) отлично дополняют сервировку. Барное стекло представлено в ресторане несколькими коллекциями - "Bangkok Bliss" и "Shanghai Soul". При самообслуживании на линиях раздачи, или на фуршетных столах, используются отлично зарекомендовавшие себя керамические гастроемкости и салатники.
Мы рады, что заказчик остался на 100% доволен результатом нашей работы и желаем бизнес отелю «ПЛАНЕТА IQ» процветания и развития!
Получить консультацию Вы можете по телефонам: 8 (800) 505-58-73 / +7 (499) 558-33-73 или, написав на почту: info@zvezdy.ru
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТОГРАФИИ С РЕСТОРАНА ПРИ ОТЕЛЕ «ПЛАНЕТА IQ»
Компания «Звёзды Общепита» рада сообщить, что бренд Martellato выпустил ряд новинок, которые вы можете увидеть в новом каталоге. Среди всей красоты особенно хочется выделить формы для изумительных шоколадных фигурок!
