ОСНАЩЕНИЕ РЕСТОРАНА ПРИ ОТЕЛЕ «ПЛАНЕТА IQ»

Компания «Звёзды Общепита» полностью оснастила ресторан третьего этажа гостиницы «Планета iQ», производство которого занимает 195,8 квадратных метров.

На кухне ресторана установлены итальянские пароконвекционные печи TECNOINOX, холодильные и морозильные шкафы бренда Polair, шкаф шоковой заморозки Coldline, индукционные плиты отечественного производителя Челябторгтехника, электромеханическое оборудование Starfood и Robot Coupe, универсальные соковыжималки BORK, ледогенератор Ice Tech для производства льда в форме кубиков, камерный упаковщик Besser Vacuum Diablo для упаковки продуктов в вакуум, а для приготовления блюд по технологии Sous Vide используется ротационный кипятильник Besser Vacuum Vacook.

На кухне используется нейтральное оборудование iRon: столы производственные сварные, подставки под печи, сварные ванны моечные и котломоечные, рукомойники, стеллажи сварные со сплошными и перфорированными полками, полки настенные и настольные, полка для сушки досок, шпильки передвижные для гастроемкостей, тележки сервировочные и зонты вытяжные с подсветкой. Зона раздачи оборудована столами тепловыми с обогреваемым внутренним объемом и полками тепловыми настольными с инфракрасными излучателями.

Согласно дизайн-проекту заказчика были подобраны столы. Современный дизайн и минимализм в интерьере создала мебель российских производителей бренда «StarStyle»: подстолья БП-1 и столешницы ALTERNATIVE с защитным покрытием CORUND PROTECTION добавили столам не только износостойкость, но и сделали столешницы более текстурными.

На кухне ресторана используется инвентарь МАСО (Китай), а профессиональный фарфор производителя OXFORD (Бразилия) удовлетворяет всем требованиям к сервировке стола. Для подачи отдельных блюд используется фарфор CHURCHiLL (Великобритания), а столовые приборы производителей Pintinox (Италия) и Sola (Нидерланды) отлично дополняют сервировку. Барное стекло представлено в ресторане несколькими коллекциями - "Bangkok Bliss" и "Shanghai Soul". При самообслуживании на линиях раздачи, или на фуршетных столах, используются отлично зарекомендовавшие себя керамические гастроемкости и салатники.

Мы рады, что заказчик остался на 100% доволен результатом нашей работы и желаем бизнес отелю «ПЛАНЕТА IQ» процветания и развития!

Получить консультацию Вы можете по телефонам: 8 (800) 505-58-73 / +7 (499) 558-33-73 или, написав на почту: info@zvezdy.ru

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТОГРАФИИ С РЕСТОРАНА ПРИ ОТЕЛЕ «ПЛАНЕТА IQ»