Открыт предзаказ новинок от производителя PAVONI. Ассортимент PAVONI очень востребован среди известных кондитеров и компания «Звёзды Общепита» рада представить нашим покупателям формы, разработанные лучшими шоколатье мира:
Дорогие друзья! Только сейчас у вас есть возможность приобрести кондитерский инвентарь от любимых производителей по самым выгодным ценам - СКИДКИ ДО 60%!
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
Сегодня рынок профессионального оборудования огромен и готов предложить большое количество моделей блендеров, но как выбрать подходящий?
Мы провели эксперимент и сравнили, опытным путём, два блендера с шумопоглащающими колпаками – Hamilton beach HBH 850 – американского производителя «Hamilton beach» и Santos 62 – представителя французского бренда «Santos» – компании, выпускающей профессиональное барное оборудование.
![](/upload/list/sravnenie/1.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/2.jpg)
Внешне блендеры Hamilton beach HBH 850 и Santos 62 похожи, однако, при детальном осмотре, можно отметить наличие множества отличий.
- Корпус блендера Hamilton beach HBH 850 немного больше, а сам блендер тяжелее, чем Santos 62. Кажется не существенная деталь, но для маленьких производств, где важен каждый сантиметр, этот фактор может стать решающим в выборе. Santos 62 с легкостью помещается у стены, а на барной стойке или витрине будет смотреться компактно и стильно. Корпус же Hamilton Beach HBH 850 сзади оснащен вентилятором охлаждения двигателя, который увеличивает размеры блендера и установить его корпус вплотную к стене будет невозможно.
![](/upload/list/sravnenie/3.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/4.jpg)
- Объем стакана у блендера Hamilton beach HBH 850 – 1800 мл, а у Santos 62 – 1400 мл, что на 400 мл меньше. Не значительная, на первый взгляд, разница сильно сказывается на весе - стакан Santos 62 гораздо легче своего аналога Hamilton Beach HBH 850, в руке держать его гораздо удобнее.
![](/upload/list/sravnenie/5.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/6.jpg)
- Несомненный плюс Hamilton Beach - наличие съемного колпачка на крышке стакана, что позволяет добавлять ингредиенты прямо в процессе готовки, без открывания крышки. Крышка Santos 62 дополнительным отверстием не оснащена, что делает процесс приготовления менее удобным. Крышки обоих блендеров выполнены из специального прорезиненного материала, открываются довольно легко и герметично закрываются.
![](/upload/list/sravnenie/7.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/8.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/8-1.jpg)
- Донья стаканов обоих блендеров оснащены металлическими сцеплениями, надежно удерживающими сами стаканы во время работы двигателя. Для предотвращения порчи корпуса, между дном стакана и основанием помещена прорезиненная прокладка. У обоих блендеров она легко снимается и легко помещается обратно.
![](/upload/list/sravnenie/9.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/10.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/11.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/12.jpg)
- Блендеры имеют шумопоглощающие колпаки, которые уменьшают громкость работы двигателя. Сравнив уровень громкости звука при помощи «шумомера» мы выяснили, что Hamilton Beach HB 850 создает шум в среднем на 2-3 дБ выше, чем Santos 62. Казалось бы, не так и много, но для человеческого слуха это значительно. Ощущение, что блендер Hamilton Beach работает гораздо громче, чем блендер Santos 62 - его шум воспринимается тяжелее.
![](/upload/list/sravnenie/13.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/14.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/15.jpg)
- Santos 62 и Hamilton Beach оснащены внешней панелью управления. Santos имеет сенсорную панель, которая выполнена очень стильно, пользоваться ей удобно. Производитель Hamilton Beach так же заявляет о том, что панель управления на модели HBH 850 – сенсорная, однако вам придется нажимать с некоторым усилием на пункты нужных режимов, поэтому панель блендера Hamilton Beach скорее можно назвать кнопочной.
![](/upload/list/sravnenie/16.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/17.jpg)
- Благодаря USB-входу можно записать до 5 рецептов и блендер самостоятельно определит время и интенсивность смешивания ингредиентов. Стоит отметить удобство расположения USB-входа у Hamilton Beach – торец корпуса. А вот у Santos 62 USB-вход расположен менее доступно – разъем находится под основанием корпуса.
- Перейдем к основному инструменту блендера – ножу. Hamilton Beach HBH 850 оснащен стальным ножом из нержавеющей стали высокой прочности. Santos, в модели 62, представил запатентованную новинку нож «Dual Crash Action», с зазубренными острыми концами, которые, как обещает производитель, справляются с поставленными задачами гораздо быстрее, чем его аналоги. Santos действительно лучше показал себя на нашем тестировании. В оба стакана были загружены 8 кубиков льда, который мы дробили в течение 8 секунд на режиме пульсации. Спустя один и тот же временной период мы сравнили результаты. Santos справился с задачей идеально – из кубиков лёд превратился в мелкочешуйчатый, а вот Hamilton Beach с поставленной задачей справился чуть хуже – лёд не успел раздробиться и остался частично целым.
![](/upload/list/sravnenie/18.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/19.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/20.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/21.jpg)
- Далее мы поместили в стаканы обоих блендеров одинаковое количество твердых овощей и фруктов, которые залили 300 мл апельсинового сока. Установив одинаковый режим – "hard" для Santos и "high" для Hamilton Beach в течение 30 секунд осуществили смешивание ингредиентов до состояния «смузи». И Hamilton Beach HBH 850 и Santos 62 великолепно справились с этим заданием. Оба коктейля имели прекрасную густую консистенцию, яркий цвет и замечательный вкус. Но, как отметили наши эксперты – коктейль из блендера Santos 62 получился более гомогенным, ингредиенты измельчились, по ощущениям, лучше.
![](/upload/list/sravnenie/22.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/23.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/24.jpg)
- Следующий тест предполагал смешивание молочного коктейля из замороженной клубники и сливочного мороженого. Для начала мы загрузили одну замороженную клубнику, чтобы посмотреть насколько быстро наши блендеры справятся с ее измельчением. Спустя 8 секунд мы увидели, что замороженная клубника в блендере Santos 62 была измельчена мельче, чем в Hamilton Beach HB 850. Далее, в течение 30 секунд, на режиме высокой производительности мы смешивали клубнику со сливочным мороженным. Оба финальных результата приятно удивили. Коктейли были идеально приготовлены, имели густую структуру и приятный вкус.
- Завершающим этапом в нашем тестировании стало дробление кофейных зерен. Установив режим пульсации на Santos 62 и Hamilton Beach HBH 850 на 8 секунд, мы добавили в блендеры по 50 гр зерен. По окончании теста мы сравнили результаты. Особенного различия не увидели, структура зерен в обоих стакан была практически идентична. Можно сказать, что с этим заданием оба блендера справились одинаково.
![](/upload/list/sravnenie/25.jpg)
![](/upload/list/sravnenie/26.jpg)
Подводя итоги тестирования, хочется отметить, что оба блендера имеют свои положительные характеристики. Поэтому, выбирая один из представленных образцов, можете быть уверены, что не ошибетесь, отдав предпочтение и Santos 62 и Hamilton Beach HBH 850. Если вы хотите сэкономить место и выбрать более стильную модель профессионального блендера, то вам, безусловно, подойдет Santos 62. А вот если Вы ищете помощника с большим объемом стакана, то выбрать стоит Hamilton Beach HBH 850. Комфортной вашу работу сделают обе модели, но обратим ваше внимание на тот факт, что Santos 62 работает тише и панель управления данного блендера намного удобнее и понятнее. Ну и главным пунктом в выборе блендера всё же является его основной инструмент – нож. Благодаря запатентованной системе Santos «Dual Crash Action» нож Santos 62 справляется с измельчением замороженных продуктов и льда гораздо быстрее, в остальном работа ножей обоих блендеров одинаково качественная.
Santos 62 и Hamilton Beach HBH 850 достойный выбор, среди профессиональных блендеров. А какой выбрать, решать только вам!
И приятный бонус - до конца марта Вы можете приобрести блендер Santos 62 по супер-цене - 64900 р.
Удачных Вам покупок!
|
Santos 62 | Hamilton Beach HBH 850 |
Дизайн | + | - |
Шум | + | - |
Объем стакана | - | + |
Нож | + | - |
Дополнительное отверстие на крышке | - | + |
Управление | + | - |
Удобство расположения USB | - | + |
Открыт предзаказ новинок от производителя PAVONI. Ассортимент PAVONI очень востребован среди известных кондитеров и компания «Звёзды Общепита» рада представить нашим покупателям формы, разработанные лучшими шоколатье мира:
Дорогие друзья! Только сейчас у вас есть возможность приобрести кондитерский инвентарь от любимых производителей по самым выгодным ценам - СКИДКИ ДО 60%!