«КРУПЕЙНИК» РЕЦЕПТ ОТ БРЕНД-ШЕФА

Ингредиенты:

• Крупа гречневая 200г

• Творог мягкий 350г

• Молоко 3,2% 1литр

• Яйцо куриное 2шт

• Тыква (либо морковь) 200г

• Сахар 100г

• Сметана 20% 200г

• Разрыхлитель для теста 5г

• Клубничное пюре (либо варенье) 100г

Для начала, нужно промыть гречку и отварить ее в молоке до полуготовности. Затем, соединить ее с творогом и добавить куриные яйца, сахар, разрыхлитель для теста и щепотку соли. Данную смесь взбить блендером (не переусердствуйте) до получения однородной массы.
Далее, смазать кондитерское кольцо сливочным маслом и поместить в него полученную массу, а сверху положить натертую тыкву (либо морковь) и посыпать сахаром -> поместить в разогретую печь (либо духовку) 180 градусов на 25 минут.
После того как «Крупеник» будет готов, дать ему постоять 20 минут.

Разрезать на 8 кусков, полить клубничным пюре (либо вареньем), подавать со сметаной.

Приятного аппетита!