Открыт предзаказ новинок от производителя PAVONI. Ассортимент PAVONI очень востребован среди известных кондитеров и компания «Звёзды Общепита» рада представить нашим покупателям формы, разработанные лучшими шоколатье мира:
Дорогие друзья! Только сейчас у вас есть возможность приобрести кондитерский инвентарь от любимых производителей по самым выгодным ценам - СКИДКИ ДО 60%!
Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.
Основные преимущества использования гриль-печи:
-
Экологичность, при приготовлении используются только природное топливо, а именно: уголь или дрова
-
Безопасность. Процесс горения происходит в закрытой камере, что исключает возгорание на кухне
-
Вкус продукта. Высокая температура и герметичная камера делает продукт сочным, сохраняя максимум витаминов в продукте, а приготовление на открытом огне добавляет особый вкус (шарм) продукту, который ценят многие клиенты
-
Экономия электроэнергии
-
Автономная работа, печь не требует подключения к электричеству и может работать в любом месте, будь то помещение или улица
Как же устроена гриль-печь?
Гриль-печь – это мангал закрытого типа, снизу расположен бак для загрузки топлива, при возгорании жар от огня поднимается вверх по камере, благодаря закрытой структуре печи тепло не уходит, а отражается от стенок и нагрев продукта идет со всех сторон, при этом сохраняется эффект приготовления продукта на открытом огне.
Гриль-печи состоят из следующих элементов:
-
Гриль решетки
-
Ящик для загрузки топлива
-
Искрогаситель
-
Система регулировки поддува (заслонки)
-
Датчик температуры камеры
Как же выбрать гриль-печь на дровах и на какие параметры стоить обратить внимание?
Предлагаем Вам на примере 3 популярных моделей сравнить характеристики печей.
|
VESTA 25 |
JOSPER HJX-25L |
ESTRO PRO 3+ |
Страна изготовитель |
Россия |
Испания |
Италия |
Габариты |
693х637х794мм |
760х750х870мм |
606х640х1607мм |
Площадь одной решетки |
2616 см |
2550 см |
1820 см |
Количество решеток в комплекте |
1 |
1 |
2 |
Количество камер |
1 |
1 |
3 |
Температурный режим |
300С |
350С |
410С |
Наличие подовой камеры |
нет |
нет |
есть |
Наличие заслонки при открытии камеры |
нет |
нет |
есть |
Непрерывный цикл работы |
нет |
нет |
есть |
Цена |
189 000 руб. |
610 491 руб. |
601 308 руб. |
Стоит отметить, что в печи ESTRO, продукты находятся на достаточном удалении от огня, соответственно, блюда получаются запеченные и прожаренные одновременно. В печах VESTA и JOSPER напротив, продукты ближе к огню - это дает более выраженный эффект гриля.
Помните, лучший способ выбрать гриль-печь для Вашего заведения - это обратиться к менеджерам компании «Звёзды Общепита». Наши сотрудники обладают большим опытом оснащения заведений различных форматов, поэтому подберут решение, оптимально подходящее вашему проекту. Получить консультацию Вы можете по телефонам: 8 (800) 505-58-73 / +7 (499) 558-33-73, или, написав на почту: info@zvezdy.ru
Открыт предзаказ новинок от производителя PAVONI. Ассортимент PAVONI очень востребован среди известных кондитеров и компания «Звёзды Общепита» рада представить нашим покупателям формы, разработанные лучшими шоколатье мира:
Дорогие друзья! Только сейчас у вас есть возможность приобрести кондитерский инвентарь от любимых производителей по самым выгодным ценам - СКИДКИ ДО 60%!