Печи для кафе и ресторана

Array
(
    [ID] => 11552
    [~ID] => 11552
    [TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [~TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [MODIFIED_BY] => 1836
    [~MODIFIED_BY] => 1836
    [DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [~DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [CREATED_BY] => 1
    [~CREATED_BY] => 1
    [IBLOCK_ID] => 71
    [~IBLOCK_ID] => 71
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [SORT] => 120
    [~SORT] => 120
    [NAME] => Конвекционные печи
    [~NAME] => Конвекционные печи
    [PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 1061710
            [TIMESTAMP_X] => 28.12.2016 12:53:53
            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 270
            [WIDTH] => 270
            [FILE_SIZE] => 24944
            [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
            [SUBDIR] => iblock/47c
            [FILE_NAME] => 47c2338a1d0b1f8a6dba770fd2ea0ef4.jpeg
            [ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 3079fde54696e5696357b9d996f3190e
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/47c/47c2338a1d0b1f8a6dba770fd2ea0ef4.jpeg
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/47c/47c2338a1d0b1f8a6dba770fd2ea0ef4.jpeg
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/47c/47c2338a1d0b1f8a6dba770fd2ea0ef4.jpeg
            [ALT] => Конвекционные печи
            [TITLE] => Конвекционные печи
        )

    [~PICTURE] => 1061710
    [LEFT_MARGIN] => 2
    [~LEFT_MARGIN] => 2
    [RIGHT_MARGIN] => 7
    [~RIGHT_MARGIN] => 7
    [DEPTH_LEVEL] => 2
    [~DEPTH_LEVEL] => 2
    [DESCRIPTION] => 

Печь такого типа относится к профессиональному тепловому оборудованию. Она предназначается для приготовления блюд различной степени сложности, чаще всего – кондитерских изделий и выпечки.

Конструкция и принцип работы

Основными элементами конструкции являются корпус, нагревающие элементы (ТЭН), вентиляторы и система управления. Температура приготовления может выставляться до +250 оС. При включении оборудования ТЭН нагревают воздух до требуемого уровня, а вентиляторы обеспечивают его равномерный прогрев рабочей камеры.

Основные производители

В компании «Звезды общепита» можно купить конвекционные печи с доставкой как по Москве, так и в другие регионы РФ. Вашему вниманию предлагается продукция следующих производителей:

  • Starfood. Оборудование тайваньского производителя представлено преимущественно настольными вариантами, которые необходимо устанавливать на расстоечные шкафы или подставки. Модели Starfood компактны, Starfood YXD-8A имеет функцию впрыска воды;
  • SMEG. Продукция представлена линейкой ALFA. В нее входят как недорогие модели, предназначенные для точек уличной торговли и маленьких пекарен, так и  печи с загрузкой до 10 противней;
  • Tecnoinox. В каталоге представлены модели серии с механическим и электронным управлением, различающиеся опциями и вместимостью противней – от 3 до 8 уровней.

Мощная конвекционная печь для выпечки может иметь до 99 рабочих программ, поэтому ее цена достаточно высока. Это одно из необходимых оборудований в кондитерском цехе.

Для заказа теплового оборудования заполните заявку на сайте и отправьте ее нам. Предварительно вы можете проконсультироваться с нашими менеджерами, позвонив им по одному из контактных телефонов.

[~DESCRIPTION] =>

Печь такого типа относится к профессиональному тепловому оборудованию. Она предназначается для приготовления блюд различной степени сложности, чаще всего – кондитерских изделий и выпечки.

Конструкция и принцип работы

Основными элементами конструкции являются корпус, нагревающие элементы (ТЭН), вентиляторы и система управления. Температура приготовления может выставляться до +250 оС. При включении оборудования ТЭН нагревают воздух до требуемого уровня, а вентиляторы обеспечивают его равномерный прогрев рабочей камеры.

Основные производители

В компании «Звезды общепита» можно купить конвекционные печи с доставкой как по Москве, так и в другие регионы РФ. Вашему вниманию предлагается продукция следующих производителей:

  • Starfood. Оборудование тайваньского производителя представлено преимущественно настольными вариантами, которые необходимо устанавливать на расстоечные шкафы или подставки. Модели Starfood компактны, Starfood YXD-8A имеет функцию впрыска воды;
  • SMEG. Продукция представлена линейкой ALFA. В нее входят как недорогие модели, предназначенные для точек уличной торговли и маленьких пекарен, так и  печи с загрузкой до 10 противней;
  • Tecnoinox. В каталоге представлены модели серии с механическим и электронным управлением, различающиеся опциями и вместимостью противней – от 3 до 8 уровней.

Мощная конвекционная печь для выпечки может иметь до 99 рабочих программ, поэтому ее цена достаточно высока. Это одно из необходимых оборудований в кондитерском цехе.

Для заказа теплового оборудования заполните заявку на сайте и отправьте ее нам. Предварительно вы можете проконсультироваться с нашими менеджерами, позвонив им по одному из контактных телефонов.

[DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ПЕЧЬ ТАКОГО ТИПА ОТНОСИТСЯ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ТЕПЛОВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ. ОНА ПРЕДНАЗНАЧАЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД РАЗЛИЧНОЙ СТЕПЕНИ СЛОЖНОСТИ, ЧАЩЕ ВСЕГО &NDASH; КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И ВЫПЕЧКИ. КОНСТРУКЦИЯ И ПРИНЦИП РАБОТЫ ОСНОВНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ КОНСТРУКЦИИ ЯВЛЯЮТСЯ КОРПУС, НАГРЕВАЮЩИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (ТЭН), ВЕНТИЛЯТОРЫ И СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ. ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ ВЫСТАВЛЯТЬСЯ ДО +250 ОС. ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ОБОРУДОВАНИЯ ТЭН НАГРЕВАЮТ ВОЗДУХ ДО ТРЕБУЕМОГО УРОВНЯ, А ВЕНТИЛЯТОРЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ЕГО РАВНОМЕРНЫЙ ПРОГРЕВ РАБОЧЕЙ КАМЕРЫ. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ В КОМПАНИИ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; МОЖНО КУПИТЬ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ С ДОСТАВКОЙ КАК ПО МОСКВЕ, ТАК И В ДРУГИЕ РЕГИОНЫ РФ. ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПРОДУКЦИЯ СЛЕДУЮЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ: - STARFOOD. ОБОРУДОВАНИЕ ТАЙВАНЬСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ПРЕДСТАВЛЕНО ПРЕИМУЩЕСТВЕННО НАСТОЛЬНЫМИ ВАРИАНТАМИ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО УСТАНАВЛИВАТЬ НА РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ ИЛИ ПОДСТАВКИ. МОДЕЛИ STARFOOD КОМПАКТНЫ, STARFOOD YXD-8A ИМЕЕТ ФУНКЦИЮ ВПРЫСКА ВОДЫ; - SMEG. ПРОДУКЦИЯ ПРЕДСТАВЛЕНА ЛИНЕЙКОЙ ALFA. В НЕЕ ВХОДЯТ КАК НЕДОРОГИЕ МОДЕЛИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ ТОЧЕК УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛИ И МАЛЕНЬКИХ ПЕКАРЕН, ТАК И&NBSP; ПЕЧИ С ЗАГРУЗКОЙ ДО 10 ПРОТИВНЕЙ; - TECNOINOX. В КАТАЛОГЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ МОДЕЛИ СЕРИИ С МЕХАНИЧЕСКИМ И ЭЛЕКТРОННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ, РАЗЛИЧАЮЩИЕСЯ ОПЦИЯМИ И ВМЕСТИМОСТЬЮ ПРОТИВНЕЙ &NDASH; ОТ 3 ДО 8 УРОВНЕЙ. МОЩНАЯ КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ МОЖЕТ ИМЕТЬ ДО 99 РАБОЧИХ ПРОГРАММ, ПОЭТОМУ ЕЕ ЦЕНА ДОСТАТОЧНО ВЫСОКА. ЭТО ОДНО ИЗ НЕОБХОДИМЫХ ОБОРУДОВАНИЙ В КОНДИТЕРСКОМ ЦЕХЕ. ДЛЯ ЗАКАЗА ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЗАПОЛНИТЕ ЗАЯВКУ НА САЙТЕ И ОТПРАВЬТЕ ЕЕ НАМ. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ВЫ МОЖЕТЕ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С НАШИМИ МЕНЕДЖЕРАМИ, ПОЗВОНИВ ИМ ПО ОДНОМУ ИЗ КОНТАКТНЫХ ТЕЛЕФОНОВ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ПЕЧЬ ТАКОГО ТИПА ОТНОСИТСЯ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ТЕПЛОВОМУ ОБОРУДОВАНИЮ. ОНА ПРЕДНАЗНАЧАЕТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД РАЗЛИЧНОЙ СТЕПЕНИ СЛОЖНОСТИ, ЧАЩЕ ВСЕГО &NDASH; КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ И ВЫПЕЧКИ. КОНСТРУКЦИЯ И ПРИНЦИП РАБОТЫ ОСНОВНЫМИ ЭЛЕМЕНТАМИ КОНСТРУКЦИИ ЯВЛЯЮТСЯ КОРПУС, НАГРЕВАЮЩИЕ ЭЛЕМЕНТЫ (ТЭН), ВЕНТИЛЯТОРЫ И СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ. ТЕМПЕРАТУРА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОЖЕТ ВЫСТАВЛЯТЬСЯ ДО +250 ОС. ПРИ ВКЛЮЧЕНИИ ОБОРУДОВАНИЯ ТЭН НАГРЕВАЮТ ВОЗДУХ ДО ТРЕБУЕМОГО УРОВНЯ, А ВЕНТИЛЯТОРЫ ОБЕСПЕЧИВАЮТ ЕГО РАВНОМЕРНЫЙ ПРОГРЕВ РАБОЧЕЙ КАМЕРЫ. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ В КОМПАНИИ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; МОЖНО КУПИТЬ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ С ДОСТАВКОЙ КАК ПО МОСКВЕ, ТАК И В ДРУГИЕ РЕГИОНЫ РФ. ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПРЕДЛАГАЕТСЯ ПРОДУКЦИЯ СЛЕДУЮЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ: - STARFOOD. ОБОРУДОВАНИЕ ТАЙВАНЬСКОГО ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ПРЕДСТАВЛЕНО ПРЕИМУЩЕСТВЕННО НАСТОЛЬНЫМИ ВАРИАНТАМИ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО УСТАНАВЛИВАТЬ НА РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ ИЛИ ПОДСТАВКИ. МОДЕЛИ STARFOOD КОМПАКТНЫ, STARFOOD YXD-8A ИМЕЕТ ФУНКЦИЮ ВПРЫСКА ВОДЫ; - SMEG. ПРОДУКЦИЯ ПРЕДСТАВЛЕНА ЛИНЕЙКОЙ ALFA. В НЕЕ ВХОДЯТ КАК НЕДОРОГИЕ МОДЕЛИ, ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ ДЛЯ ТОЧЕК УЛИЧНОЙ ТОРГОВЛИ И МАЛЕНЬКИХ ПЕКАРЕН, ТАК И&NBSP; ПЕЧИ С ЗАГРУЗКОЙ ДО 10 ПРОТИВНЕЙ; - TECNOINOX. В КАТАЛОГЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ МОДЕЛИ СЕРИИ С МЕХАНИЧЕСКИМ И ЭЛЕКТРОННЫМ УПРАВЛЕНИЕМ, РАЗЛИЧАЮЩИЕСЯ ОПЦИЯМИ И ВМЕСТИМОСТЬЮ ПРОТИВНЕЙ &NDASH; ОТ 3 ДО 8 УРОВНЕЙ. МОЩНАЯ КОНВЕКЦИОННАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ МОЖЕТ ИМЕТЬ ДО 99 РАБОЧИХ ПРОГРАММ, ПОЭТОМУ ЕЕ ЦЕНА ДОСТАТОЧНО ВЫСОКА. ЭТО ОДНО ИЗ НЕОБХОДИМЫХ ОБОРУДОВАНИЙ В КОНДИТЕРСКОМ ЦЕХЕ. ДЛЯ ЗАКАЗА ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ ЗАПОЛНИТЕ ЗАЯВКУ НА САЙТЕ И ОТПРАВЬТЕ ЕЕ НАМ. ПРЕДВАРИТЕЛЬНО ВЫ МОЖЕТЕ ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С НАШИМИ МЕНЕДЖЕРАМИ, ПОЗВОНИВ ИМ ПО ОДНОМУ ИЗ КОНТАКТНЫХ ТЕЛЕФОНОВ. [CODE] => konvektsionnye-pechi [~CODE] => konvektsionnye-pechi [XML_ID] => f765afa8-bb07-4153-9de0-6ca7af22c5ca [~XML_ID] => f765afa8-bb07-4153-9de0-6ca7af22c5ca [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/konvektsionnye-pechi/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/konvektsionnye-pechi/ [IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [EXTERNAL_ID] => f765afa8-bb07-4153-9de0-6ca7af22c5ca [~EXTERNAL_ID] => f765afa8-bb07-4153-9de0-6ca7af22c5ca [ELEMENT_CNT] => 56 [~ELEMENT_CNT] => 56 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Конвекционные печи для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита [SECTION_META_KEYWORDS] => конвекционные печи, ресторанов, баров, кафе, общепита [SECTION_META_DESCRIPTION] => <p>Печь такого типа относится к профессиональному тепловому оборудованию. Она предназначается для приготовления блюд различной степени сложности, чаще всего – кондитерских изделий и выпечки.</p> <h2>Конструкция и принцип работы</h2> <p>Основными элементами конструкции являются корпус, нагревающие элементы (ТЭН), вентиляторы и система управления. Температура приготовления может выставляться до +250 <sup>о</sup>С. При включении оборудования ТЭН нагревают воздух до требуемого уровня, а вентиляторы обеспечивают его равномерный прогрев рабочей камеры.</p> <h2>Основные производители</h2> <p>В компании «Звезды общепита» можно купить конвекционные печи с доставкой как по Москве, так и в другие регионы РФ. Вашему вниманию предлагается продукция следующих производителей:</p> <ul> <li><b>Starfood</b>. Оборудование тайваньского производителя представлено преимущественно настольными вариантами, которые необходимо устанавливать на расстоечные шкафы или подставки. Модели Starfood компактны, Starfood YXD-8A имеет функцию впрыска воды;</li> <li><b>SMEG</b>. Продукция представлена линейкой ALFA. В нее входят как недорогие модели, предназначенные для точек уличной торговли и маленьких пекарен, так и  печи с загрузкой до 10 противней;</li> <li><b>Tecnoinox</b>. В каталоге представлены модели серии с механическим и электронным управлением, различающиеся опциями и вместимостью противней – от 3 до 8 уровней.</li> </ul> <p>Мощная конвекционная печь для выпечки может иметь до 99 рабочих программ, поэтому ее цена достаточно высока. Это одно из необходимых оборудований в кондитерском цехе.</p> <p>Для заказа теплового оборудования заполните заявку на сайте и отправьте ее нам. Предварительно вы можете проконсультироваться с нашими менеджерами, позвонив им по одному из контактных телефонов.</p> [SECTION_PAGE_TITLE] => Конвекционные печи для ресторанов, баров и кафе ) [RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => )
Array
(
    [ID] => 11553
    [~ID] => 11553
    [TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [~TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [MODIFIED_BY] => 1836
    [~MODIFIED_BY] => 1836
    [DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [~DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [CREATED_BY] => 1
    [~CREATED_BY] => 1
    [IBLOCK_ID] => 71
    [~IBLOCK_ID] => 71
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [SORT] => 130
    [~SORT] => 130
    [NAME] => Пароконвектоматы
    [~NAME] => Пароконвектоматы
    [PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 1062267
            [TIMESTAMP_X] => 29.12.2016 14:35:52
            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 270
            [WIDTH] => 270
            [FILE_SIZE] => 43421
            [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
            [SUBDIR] => iblock/3c9
            [FILE_NAME] => 3c979692a71d47cae0195c58efa5bcf8.jpeg
            [ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 9a57acb91edc2575bea2f2a8493d3cc7
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/3c9/3c979692a71d47cae0195c58efa5bcf8.jpeg
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/3c9/3c979692a71d47cae0195c58efa5bcf8.jpeg
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/3c9/3c979692a71d47cae0195c58efa5bcf8.jpeg
            [ALT] => Пароконвектоматы
            [TITLE] => Пароконвектоматы
        )

    [~PICTURE] => 1062267
    [LEFT_MARGIN] => 8
    [~LEFT_MARGIN] => 8
    [RIGHT_MARGIN] => 13
    [~RIGHT_MARGIN] => 13
    [DEPTH_LEVEL] => 2
    [~DEPTH_LEVEL] => 2
    [DESCRIPTION] => 

Пароконвектомат – профессиональное тепловое оборудование, совмещающее три технологии термообработки (посредством пара, пароконвекции и конвекции).

Преимущества использования пароконвектоматов

Сокращение количества оборудования на кухне. Одно такое устройство заменяет несколько разновидностей оборудования: конвекционную печь, жарочный/духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и др. Это способствует экономии денег и места на кухне.

Повышение качества и питательной ценности блюд. При обычной термообработке продукты теряют значительную часть влаги. Например, для мяса такие потери составляют до 1/3 изначальной массы. Увлажнение паром в ходе термообработки позволяет сохранить сочность продуктов и их вес.

Ускорение приготовления. Решив купить пароконвектомат, вы сможете одновременно готовить различные блюда, использовать разные терморежимы. В этом оборудовании можно варить, жарить, запекать, тушить, печь.

Чтобы заказать пароконвектомат в Москве либо с доставкой по РФ, используйте «Корзину» или обратитесь к специалистам «Звезды общепита» любым удобным способом.

[~DESCRIPTION] =>

Пароконвектомат – профессиональное тепловое оборудование, совмещающее три технологии термообработки (посредством пара, пароконвекции и конвекции).

Преимущества использования пароконвектоматов

Сокращение количества оборудования на кухне. Одно такое устройство заменяет несколько разновидностей оборудования: конвекционную печь, жарочный/духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и др. Это способствует экономии денег и места на кухне.

Повышение качества и питательной ценности блюд. При обычной термообработке продукты теряют значительную часть влаги. Например, для мяса такие потери составляют до 1/3 изначальной массы. Увлажнение паром в ходе термообработки позволяет сохранить сочность продуктов и их вес.

Ускорение приготовления. Решив купить пароконвектомат, вы сможете одновременно готовить различные блюда, использовать разные терморежимы. В этом оборудовании можно варить, жарить, запекать, тушить, печь.

Чтобы заказать пароконвектомат в Москве либо с доставкой по РФ, используйте «Корзину» или обратитесь к специалистам «Звезды общепита» любым удобным способом.

[DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ &NDASH; ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, СОВМЕЩАЮЩЕЕ ТРИ ТЕХНОЛОГИИ ТЕРМООБРАБОТКИ (ПОСРЕДСТВОМ ПАРА, ПАРОКОНВЕКЦИИ И КОНВЕКЦИИ). ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ СОКРАЩЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОБОРУДОВАНИЯ НА КУХНЕ. ОДНО ТАКОЕ УСТРОЙСТВО ЗАМЕНЯЕТ НЕСКОЛЬКО РАЗНОВИДНОСТЕЙ ОБОРУДОВАНИЯ: КОНВЕКЦИОННУЮ ПЕЧЬ, ЖАРОЧНЫЙ/ДУХОВОЙ ШКАФ, ПЛИТУ, ОПРОКИДЫВАЮЩУЮСЯ СКОВОРОДУ И ДР. ЭТО СПОСОБСТВУЕТ ЭКОНОМИИ ДЕНЕГ И МЕСТА НА КУХНЕ. ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА И ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ БЛЮД. ПРИ ОБЫЧНОЙ ТЕРМООБРАБОТКЕ ПРОДУКТЫ ТЕРЯЮТ ЗНАЧИТЕЛЬНУЮ ЧАСТЬ ВЛАГИ. НАПРИМЕР, ДЛЯ МЯСА ТАКИЕ ПОТЕРИ СОСТАВЛЯЮТ ДО 1/3 ИЗНАЧАЛЬНОЙ МАССЫ. УВЛАЖНЕНИЕ ПАРОМ В ХОДЕ ТЕРМООБРАБОТКИ ПОЗВОЛЯЕТ СОХРАНИТЬ СОЧНОСТЬ ПРОДУКТОВ И ИХ ВЕС. УСКОРЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РЕШИВ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, ВЫ СМОЖЕТЕ ОДНОВРЕМЕННО ГОТОВИТЬ РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗОВАТЬ РАЗНЫЕ ТЕРМОРЕЖИМЫ. В ЭТОМ ОБОРУДОВАНИИ МОЖНО ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ, ТУШИТЬ, ПЕЧЬ. ЧТОБЫ ЗАКАЗАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ В МОСКВЕ ЛИБО С ДОСТАВКОЙ ПО РФ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ &LAQUO;КОРЗИНУ&RAQUO; ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТАМ [ HTTP://WWW.ZVEZDY.RU/KONTAKTY/ ] &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; ЛЮБЫМ УДОБНЫМ СПОСОБОМ. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ ПАРОКОНВЕКТОМАТ &NDASH; ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, СОВМЕЩАЮЩЕЕ ТРИ ТЕХНОЛОГИИ ТЕРМООБРАБОТКИ (ПОСРЕДСТВОМ ПАРА, ПАРОКОНВЕКЦИИ И КОНВЕКЦИИ). ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ СОКРАЩЕНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОБОРУДОВАНИЯ НА КУХНЕ. ОДНО ТАКОЕ УСТРОЙСТВО ЗАМЕНЯЕТ НЕСКОЛЬКО РАЗНОВИДНОСТЕЙ ОБОРУДОВАНИЯ: КОНВЕКЦИОННУЮ ПЕЧЬ, ЖАРОЧНЫЙ/ДУХОВОЙ ШКАФ, ПЛИТУ, ОПРОКИДЫВАЮЩУЮСЯ СКОВОРОДУ И ДР. ЭТО СПОСОБСТВУЕТ ЭКОНОМИИ ДЕНЕГ И МЕСТА НА КУХНЕ. ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА И ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ БЛЮД. ПРИ ОБЫЧНОЙ ТЕРМООБРАБОТКЕ ПРОДУКТЫ ТЕРЯЮТ ЗНАЧИТЕЛЬНУЮ ЧАСТЬ ВЛАГИ. НАПРИМЕР, ДЛЯ МЯСА ТАКИЕ ПОТЕРИ СОСТАВЛЯЮТ ДО 1/3 ИЗНАЧАЛЬНОЙ МАССЫ. УВЛАЖНЕНИЕ ПАРОМ В ХОДЕ ТЕРМООБРАБОТКИ ПОЗВОЛЯЕТ СОХРАНИТЬ СОЧНОСТЬ ПРОДУКТОВ И ИХ ВЕС. УСКОРЕНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. РЕШИВ КУПИТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ, ВЫ СМОЖЕТЕ ОДНОВРЕМЕННО ГОТОВИТЬ РАЗЛИЧНЫЕ БЛЮДА, ИСПОЛЬЗОВАТЬ РАЗНЫЕ ТЕРМОРЕЖИМЫ. В ЭТОМ ОБОРУДОВАНИИ МОЖНО ВАРИТЬ, ЖАРИТЬ, ЗАПЕКАТЬ, ТУШИТЬ, ПЕЧЬ. ЧТОБЫ ЗАКАЗАТЬ ПАРОКОНВЕКТОМАТ В МОСКВЕ ЛИБО С ДОСТАВКОЙ ПО РФ, ИСПОЛЬЗУЙТЕ &LAQUO;КОРЗИНУ&RAQUO; ИЛИ ОБРАТИТЕСЬ К СПЕЦИАЛИСТАМ [ HTTP://WWW.ZVEZDY.RU/KONTAKTY/ ] &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; ЛЮБЫМ УДОБНЫМ СПОСОБОМ. [CODE] => parokonvektomaty [~CODE] => parokonvektomaty [XML_ID] => 1006a01b-0576-4c4b-a93b-7a8cc167daa0 [~XML_ID] => 1006a01b-0576-4c4b-a93b-7a8cc167daa0 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/parokonvektomaty/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/parokonvektomaty/ [IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [EXTERNAL_ID] => 1006a01b-0576-4c4b-a93b-7a8cc167daa0 [~EXTERNAL_ID] => 1006a01b-0576-4c4b-a93b-7a8cc167daa0 [ELEMENT_CNT] => 150 [~ELEMENT_CNT] => 150 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [SECTION_META_TITLE] => Пароконвектоматы для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита [SECTION_META_KEYWORDS] => пароконвектоматы, ресторанов, баров, кафе, общепита [SECTION_META_DESCRIPTION] => <p>Пароконвектомат – профессиональное тепловое оборудование, совмещающее три технологии термообработки (посредством пара, пароконвекции и конвекции).</p> <h2>Преимущества использования пароконвектоматов</h2> <p><b>Сокращение количества оборудования на кухне</b>. Одно такое устройство заменяет несколько разновидностей оборудования: конвекционную печь, жарочный/духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и др. Это способствует экономии денег и места на кухне.</p> <p><b>Повышение качества и питательной ценности блюд</b>. При обычной термообработке продукты теряют значительную часть влаги. Например, для мяса такие потери составляют до 1/3 изначальной массы. Увлажнение паром в ходе термообработки позволяет сохранить сочность продуктов и их вес.</p> <p><b>Ускорение приготовления</b>. Решив купить пароконвектомат, вы сможете одновременно готовить различные блюда, использовать разные терморежимы. В этом оборудовании можно варить, жарить, запекать, тушить, печь.</p> <p>Чтобы заказать пароконвектомат в Москве либо с доставкой по РФ, используйте «Корзину» или <a href="http://www.zvezdy.ru/kontakty/">обратитесь к специалистам</a> «Звезды общепита» любым удобным способом.</p> [SECTION_PAGE_TITLE] => Пароконвектоматы для ресторанов, баров и кафе ) [RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1 [EDIT_LINK] => [DELETE_LINK] => )
Array
(
    [ID] => 11555
    [~ID] => 11555
    [TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [~TIMESTAMP_X] => 19.10.2017 03:08:18
    [MODIFIED_BY] => 1836
    [~MODIFIED_BY] => 1836
    [DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [~DATE_CREATE] => 26.03.2015 12:58:57
    [CREATED_BY] => 1
    [~CREATED_BY] => 1
    [IBLOCK_ID] => 71
    [~IBLOCK_ID] => 71
    [IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [~IBLOCK_SECTION_ID] => 11551
    [ACTIVE] => Y
    [~ACTIVE] => Y
    [GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [~GLOBAL_ACTIVE] => Y
    [SORT] => 150
    [~SORT] => 150
    [NAME] => Печи на твердом топливе
    [~NAME] => Печи на твердом топливе
    [PICTURE] => Array
        (
            [ID] => 1061711
            [TIMESTAMP_X] => 28.12.2016 14:08:27
            [MODULE_ID] => iblock
            [HEIGHT] => 270
            [WIDTH] => 270
            [FILE_SIZE] => 26618
            [CONTENT_TYPE] => image/jpeg
            [SUBDIR] => iblock/d26
            [FILE_NAME] => d26930b9dd5d5d79bba499aaa478263d.jpeg
            [ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
            [DESCRIPTION] => 
            [HANDLER_ID] => 
            [EXTERNAL_ID] => 58056c44371a339cc9d33b2737812196
            [~src] => 
            [SRC] => /upload/iblock/d26/d26930b9dd5d5d79bba499aaa478263d.jpeg
            [UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d26/d26930b9dd5d5d79bba499aaa478263d.jpeg
            [SAFE_SRC] => /upload/iblock/d26/d26930b9dd5d5d79bba499aaa478263d.jpeg
            [ALT] => Печи на твердом топливе
            [TITLE] => Печи на твердом топливе
        )

    [~PICTURE] => 1061711
    [LEFT_MARGIN] => 14
    [~LEFT_MARGIN] => 14
    [RIGHT_MARGIN] => 25
    [~RIGHT_MARGIN] => 25
    [DEPTH_LEVEL] => 2
    [~DEPTH_LEVEL] => 2
    [DESCRIPTION] => 

Печи и мангалы на твердом топливе предназначаются для приготовления мясных, овощных и рыбных блюд без применения газа и электричества. Модели оборудования имеют закрытую конструкцию. При наличии дополнительных опций печи можно использовать даже в зданиях. В ассортименте компании «Звезды общепита» представлены печи и мангалы Vesta, а также аксессуары для них.

Базовые преимущества оборудования

Равномерное прогревание. Тепло внутри печи или мангала распределяется равномерно и поддерживается на протяжении длительного времени, что обеспечивает оптимальные условия для приготовления продуктов.

Прочность. Жарочные камеры производятся из черной стали, обладающей устойчивостью против температурного и коррозионного разрушения. Толщина листов составляет 6 мм. Печи и мангалы Vesta из такой стали рассчитаны на срок службы минимум 10 лет даже при ежедневном 12-часовом использовании.

Практичность. Высококачественная внутрикамерная изоляция обеспечивает экономичный расход топлива. Устройство может продолжительное время функционировать от одной загрузки (если она была произведена правильно).

Чтобы купить мангал или печь, работающую на твердом топливе, позвоните в компанию «Звезды общепита», воспользуйтесь «Корзиной» либо отправьте нам заявку на e-mail.

[~DESCRIPTION] =>

Печи и мангалы на твердом топливе предназначаются для приготовления мясных, овощных и рыбных блюд без применения газа и электричества. Модели оборудования имеют закрытую конструкцию. При наличии дополнительных опций печи можно использовать даже в зданиях. В ассортименте компании «Звезды общепита» представлены печи и мангалы Vesta, а также аксессуары для них.

Базовые преимущества оборудования

Равномерное прогревание. Тепло внутри печи или мангала распределяется равномерно и поддерживается на протяжении длительного времени, что обеспечивает оптимальные условия для приготовления продуктов.

Прочность. Жарочные камеры производятся из черной стали, обладающей устойчивостью против температурного и коррозионного разрушения. Толщина листов составляет 6 мм. Печи и мангалы Vesta из такой стали рассчитаны на срок службы минимум 10 лет даже при ежедневном 12-часовом использовании.

Практичность. Высококачественная внутрикамерная изоляция обеспечивает экономичный расход топлива. Устройство может продолжительное время функционировать от одной загрузки (если она была произведена правильно).

Чтобы купить мангал или печь, работающую на твердом топливе, позвоните в компанию «Звезды общепита», воспользуйтесь «Корзиной» либо отправьте нам заявку на e-mail.

[DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕЧИ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ ПЕЧИ И МАНГАЛЫ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ ПРЕДНАЗНАЧАЮТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ, ОВОЩНЫХ И РЫБНЫХ БЛЮД БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ГАЗА И ЭЛЕКТРИЧЕСТВА. МОДЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ ИМЕЮТ ЗАКРЫТУЮ КОНСТРУКЦИЮ. ПРИ НАЛИЧИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОПЦИЙ ПЕЧИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДАЖЕ В ЗДАНИЯХ. В АССОРТИМЕНТЕ КОМПАНИИ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; ПРЕДСТАВЛЕНЫ ПЕЧИ И МАНГАЛЫ VESTA, А ТАКЖЕ АКСЕССУАРЫ ДЛЯ НИХ. БАЗОВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ОБОРУДОВАНИЯ РАВНОМЕРНОЕ ПРОГРЕВАНИЕ. ТЕПЛО ВНУТРИ ПЕЧИ ИЛИ МАНГАЛА РАСПРЕДЕЛЯЕТСЯ РАВНОМЕРНО И ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ВРЕМЕНИ, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ. ПРОЧНОСТЬ. ЖАРОЧНЫЕ КАМЕРЫ ПРОИЗВОДЯТСЯ ИЗ ЧЕРНОЙ СТАЛИ, ОБЛАДАЮЩЕЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ ПРОТИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО И КОРРОЗИОННОГО РАЗРУШЕНИЯ. ТОЛЩИНА ЛИСТОВ СОСТАВЛЯЕТ 6 ММ. ПЕЧИ И МАНГАЛЫ VESTA ИЗ ТАКОЙ СТАЛИ РАССЧИТАНЫ НА СРОК СЛУЖБЫ МИНИМУМ 10 ЛЕТ ДАЖЕ ПРИ ЕЖЕДНЕВНОМ 12-ЧАСОВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ. ПРАКТИЧНОСТЬ. ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ВНУТРИКАМЕРНАЯ ИЗОЛЯЦИЯ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ЭКОНОМИЧНЫЙ РАСХОД ТОПЛИВА. УСТРОЙСТВО МОЖЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ ФУНКЦИОНИРОВАТЬ ОТ ОДНОЙ ЗАГРУЗКИ (ЕСЛИ ОНА БЫЛА ПРОИЗВЕДЕНА ПРАВИЛЬНО). ЧТОБЫ КУПИТЬ МАНГАЛ ИЛИ ПЕЧЬ, РАБОТАЮЩУЮ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ, ПОЗВОНИТЕ В КОМПАНИЮ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO;, ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ &LAQUO;КОРЗИНОЙ&RAQUO; ЛИБО ОТПРАВЬТЕ НАМ ЗАЯВКУ НА E-MAIL. [~SEARCHABLE_CONTENT] => ПЕЧИ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ ПЕЧИ И МАНГАЛЫ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ ПРЕДНАЗНАЧАЮТСЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ, ОВОЩНЫХ И РЫБНЫХ БЛЮД БЕЗ ПРИМЕНЕНИЯ ГАЗА И ЭЛЕКТРИЧЕСТВА. МОДЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ ИМЕЮТ ЗАКРЫТУЮ КОНСТРУКЦИЮ. ПРИ НАЛИЧИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ОПЦИЙ ПЕЧИ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДАЖЕ В ЗДАНИЯХ. В АССОРТИМЕНТЕ КОМПАНИИ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO; ПРЕДСТАВЛЕНЫ ПЕЧИ И МАНГАЛЫ VESTA, А ТАКЖЕ АКСЕССУАРЫ ДЛЯ НИХ. БАЗОВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА ОБОРУДОВАНИЯ РАВНОМЕРНОЕ ПРОГРЕВАНИЕ. ТЕПЛО ВНУТРИ ПЕЧИ ИЛИ МАНГАЛА РАСПРЕДЕЛЯЕТСЯ РАВНОМЕРНО И ПОДДЕРЖИВАЕТСЯ НА ПРОТЯЖЕНИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ВРЕМЕНИ, ЧТО ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОДУКТОВ. ПРОЧНОСТЬ. ЖАРОЧНЫЕ КАМЕРЫ ПРОИЗВОДЯТСЯ ИЗ ЧЕРНОЙ СТАЛИ, ОБЛАДАЮЩЕЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ ПРОТИВ ТЕМПЕРАТУРНОГО И КОРРОЗИОННОГО РАЗРУШЕНИЯ. ТОЛЩИНА ЛИСТОВ СОСТАВЛЯЕТ 6 ММ. ПЕЧИ И МАНГАЛЫ VESTA ИЗ ТАКОЙ СТАЛИ РАССЧИТАНЫ НА СРОК СЛУЖБЫ МИНИМУМ 10 ЛЕТ ДАЖЕ ПРИ ЕЖЕДНЕВНОМ 12-ЧАСОВОМ ИСПОЛЬЗОВАНИИ. ПРАКТИЧНОСТЬ. ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННАЯ ВНУТРИКАМЕРНАЯ ИЗОЛЯЦИЯ ОБЕСПЕЧИВАЕТ ЭКОНОМИЧНЫЙ РАСХОД ТОПЛИВА. УСТРОЙСТВО МОЖЕТ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ ФУНКЦИОНИРОВАТЬ ОТ ОДНОЙ ЗАГРУЗКИ (ЕСЛИ ОНА БЫЛА ПРОИЗВЕДЕНА ПРАВИЛЬНО). ЧТОБЫ КУПИТЬ МАНГАЛ ИЛИ ПЕЧЬ, РАБОТАЮЩУЮ НА ТВЕРДОМ ТОПЛИВЕ, ПОЗВОНИТЕ В КОМПАНИЮ &LAQUO;ЗВЕЗДЫ ОБЩЕПИТА&RAQUO;, ВОСПОЛЬЗУЙТЕСЬ &LAQUO;КОРЗИНОЙ&RAQUO; ЛИБО ОТПРАВЬТЕ НАМ ЗАЯВКУ НА E-MAIL. [CODE] => pechi-na-tverdom-toplive [~CODE] => pechi-na-tverdom-toplive [XML_ID] => c0adb7aa-7ace-45cb-b407-4414890b65d0 [~XML_ID] => c0adb7aa-7ace-45cb-b407-4414890b65d0 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => [~DETAIL_PICTURE] => [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/pechi-na-tverdom-toplive/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/pechi-na-tverdom-toplive/ [IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog [IBLOCK_CODE] => [~IBLOCK_CODE] => [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9 [EXTERNAL_ID] => c