Печь угольная ESTRO PRO 3

В избранное
Страна происхождения: Италия
Производитель: ESTRO
Артикул: ESTROPRO3
Длина нетто, мм: 606
Ширина нетто, мм: 640
Высота нетто, мм: 1607
Количество уровней: 2
Вес нетто, кг: 242
Наличие: Складской в ассортименте

Гарантийный срок: 12 мес.

Скачать каталоги ESTRO

785 407 руб.* До 60 раб. дней
* Указанная цена со скидкой, включая НДС 20%, действует при заказе с сайта.
  • Запчасти
Поделиться

Описание Печь угольная ESTRO PRO 3

Гриль-печь ESTRO PRO 3 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления любых блюд на древесном или угольном топливе.
Три отдельные  камеры выполнены из чугуна с решетками для гриля из нержавеющей стали.
Эргономичные термостойкие ручки, с защелкой безопасности и герметичной застежкой.
Ручки и двери предотвращают проникновение кислорода, повышая производительность и тепловую эффективность.
Открывая смотровой люк, можно следить за приготовлением пищи без охлаждения зоны приготовления.
Температура в камере показана аналоговым термометром.
Максимальная загрузка древесного или угольного топлива: 6/8 кг.
Лоток для загрузки топлива и сбора золы на телескопических направляющих.
Рабочая температура на древесном топливе-°C 200 / 410 на угольном топливе °C 170 / 360.Время разогрева: 45 - 90 мин.
Минимальная выходная мощность вытяжки - 2100 м3/ч.
Площадь одного гриля: 1820 см2.
Габариты: 606*640*1607.

С этим товаром покупают

Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте информацию у менеджеров.

Обращаем ваше внимание, что данная цена актуальна при заказе через Интернет-Магазин. Цена в офисе, по телефону, или полученная другим способом - может быть иной. Если вы хотите купить товар именно по этой цене - заказывайте ОНЛАЙН через сайт - и мы гарантируем вам продажу именно по ЭТОЙ цене.

Скачать печатные каталоги:

0
Ivan Efimov

Друзья! Хочу поделиться с Вами впечатлениями от работы с печью ESTRO, которая работает на угле и твердом топливе. С уверенностью могу сказать, что это новое поколение контактных грилей и новаторские технологии в приготовлении пищи на огне. Мне довелось поработать на ней в разных ситуациях и локациях – на уличных фестивалях в маленьких деревянных шале, на открытой кухне, и даже под дождем.

Первым приятным открытием явился уникальный поворотный механизм гриля, благодаря которому, закладка продукта происходит спокойно, не обжигая руки открытыми языками пламени. Уровни решеток уже сами разделены секциями, и теперь не нужно их вручную переставлять под требуемую задачу.

Во-вторых, топка под уголь (дрова) расположена в нижней части печи. Для открытой кухни, это просто решение проблемы с грязью при закладке топлива, ведь все эти нюансы происходят в закрытой зоне и не мешают готовить. Огонь также можно регулировать по высоте, добиваясь нужного эффекта.

В-третьих, поразил тот факт, что при установке печи в шале, корпус печи соприкасался с деревянной стеной, и даже после нескольких дней работы не было ни намека на возгорание конструкции. Это показывает высокий класс пожаробезопасности оборудования. Работать в маленьких помещениях стало комфортно, не испытывая излишнее воздействие температуры.

Самым экстремальным тестом гриля, пожалуй, стал фестиваль на открытой площадке под дождем. Не смотря на непогоду в печи сохранялась рабочая температура и ее особый микроклимат. Многие вещи, такие как травяные маринады и овощи не горят, т к нет агрессивного воздействия огня. Теперь блюда готовятся намного качественней, без подгоревших зон. И конечно мне понравилась конструкция печи, которая позволяет моментально перейти к режиму копчения, насыщая блюда невероятным вкусом натурального дымка.  

С уверенностью могу сказать, что вы не разочаруетесь от итальянской новинки в мире грилей.

Шеф-повар Иван Ефимов.

Имя Цитировать 0
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
 

Лидеры продаж
× закрыть