Array
(
[ID] => 16878
[~ID] => 16878
[TIMESTAMP_X] => 09.12.2019 05:21:25
[~TIMESTAMP_X] => 09.12.2019 05:21:25
[MODIFIED_BY] => 1
[~MODIFIED_BY] => 1
[DATE_CREATE] => 29.12.2016 00:25:25
[~DATE_CREATE] => 29.12.2016 00:25:25
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 71
[~IBLOCK_ID] => 71
[IBLOCK_SECTION_ID] => 11553
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 11553
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 140
[~SORT] => 140
[NAME] => Аксессуары и подставки
[~NAME] => Аксессуары и подставки
[PICTURE] => Array
(
[ID] => 1063927
[TIMESTAMP_X] => 10.01.2017 11:37:13
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 270
[WIDTH] => 270
[FILE_SIZE] => 43027
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/3fb
[FILE_NAME] => 3fbf4070c58f1ca1e9f89f367b105478.jpeg
[ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => c0943062af104f11857dc9e985f80c71
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/3fb/3fbf4070c58f1ca1e9f89f367b105478.jpeg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/3fb/3fbf4070c58f1ca1e9f89f367b105478.jpeg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/3fb/3fbf4070c58f1ca1e9f89f367b105478.jpeg
[ALT] => Аксессуары и подставки
[TITLE] => Аксессуары и подставки
)
[~PICTURE] => 1063927
[LEFT_MARGIN] => 9
[~LEFT_MARGIN] => 9
[RIGHT_MARGIN] => 10
[~RIGHT_MARGIN] => 10
[DEPTH_LEVEL] => 3
[~DEPTH_LEVEL] => 3
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => АКСЕССУАРЫ И ПОДСТАВКИ
[~SEARCHABLE_CONTENT] => АКСЕССУАРЫ И ПОДСТАВКИ
[CODE] => aksessuary_parokonvektomaty
[~CODE] => aksessuary_parokonvektomaty
[XML_ID] => 3806a94d-3e1a-4819-8a9f-5a9287adabd2
[~XML_ID] => 3806a94d-3e1a-4819-8a9f-5a9287adabd2
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/aksessuary_parokonvektomaty/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/aksessuary_parokonvektomaty/
[IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[EXTERNAL_ID] => 3806a94d-3e1a-4819-8a9f-5a9287adabd2
[~EXTERNAL_ID] => 3806a94d-3e1a-4819-8a9f-5a9287adabd2
[ELEMENT_CNT] => 105
[~ELEMENT_CNT] => 105
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Аксессуары и подставки для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита
[SECTION_META_KEYWORDS] => аксессуары и подставки, ресторанов, баров, кафе, общепита
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Аксессуары и подставки для ресторанов, баров и кафе
)
[RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
)
Array
(
[ID] => 17857
[~ID] => 17857
[TIMESTAMP_X] => 09.12.2019 05:21:25
[~TIMESTAMP_X] => 09.12.2019 05:21:25
[MODIFIED_BY] => 316
[~MODIFIED_BY] => 316
[DATE_CREATE] => 28.07.2017 13:38:28
[~DATE_CREATE] => 28.07.2017 13:38:28
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 71
[~IBLOCK_ID] => 71
[IBLOCK_SECTION_ID] => 11553
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 11553
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 140
[~SORT] => 140
[NAME] => Пароконвектоматы
[~NAME] => Пароконвектоматы
[PICTURE] => Array
(
[ID] => 1652976
[TIMESTAMP_X] => 28.07.2017 15:04:32
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 270
[WIDTH] => 270
[FILE_SIZE] => 52329
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/d4c
[FILE_NAME] => d4c11f8360cac6db709788096fe8ec10.jpeg
[ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 66db0dd6c13a1d2ecc3a35adf3ea16cb
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/d4c/d4c11f8360cac6db709788096fe8ec10.jpeg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/d4c/d4c11f8360cac6db709788096fe8ec10.jpeg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/d4c/d4c11f8360cac6db709788096fe8ec10.jpeg
[ALT] => Пароконвектоматы
[TITLE] => Пароконвектоматы
)
[~PICTURE] => 1652976
[LEFT_MARGIN] => 11
[~LEFT_MARGIN] => 11
[RIGHT_MARGIN] => 12
[~RIGHT_MARGIN] => 12
[DEPTH_LEVEL] => 3
[~DEPTH_LEVEL] => 3
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
[~SEARCHABLE_CONTENT] => ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ
[CODE] => parokonvektomaty_1
[~CODE] => parokonvektomaty_1
[XML_ID] => f22d08d2-8cdd-48c6-99ba-dfa313f4d29a
[~XML_ID] => f22d08d2-8cdd-48c6-99ba-dfa313f4d29a
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/parokonvektomaty_1/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/parokonvektomaty_1/
[IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[EXTERNAL_ID] => f22d08d2-8cdd-48c6-99ba-dfa313f4d29a
[~EXTERNAL_ID] => f22d08d2-8cdd-48c6-99ba-dfa313f4d29a
[ELEMENT_CNT] => 67
[~ELEMENT_CNT] => 67
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Пароконвектоматы для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита
[SECTION_META_KEYWORDS] => пароконвектоматы, ресторанов, баров, кафе, общепита
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Пароконвектоматы для ресторанов, баров и кафе
)
[RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
)
Пароконвектомат – профессиональное тепловое оборудование, совмещающее три технологии термообработки (посредством пара, пароконвекции и конвекции).
Преимущества использования пароконвектоматов
Сокращение количества оборудования на кухне. Одно такое устройство заменяет несколько разновидностей оборудования: конвекционную печь, жарочный/духовой шкаф, плиту, опрокидывающуюся сковороду и др. Это способствует экономии денег и места на кухне.
Повышение качества и питательной ценности блюд. При обычной термообработке продукты теряют значительную часть влаги. Например, для мяса такие потери составляют до 1/3 изначальной массы. Увлажнение паром в ходе термообработки позволяет сохранить сочность продуктов и их вес.
Ускорение приготовления. Решив купить пароконвектомат, вы сможете одновременно готовить различные блюда, использовать разные терморежимы. В этом оборудовании можно варить, жарить, запекать, тушить, печь.
Чтобы заказать пароконвектомат в Москве либо с доставкой по РФ, используйте «Корзину» или обратитесь к специалистам «Звезды общепита» любым удобным способом.
