Мармит для ресторанов и кафе

  • Пред.
  • 1
  • След.

Мармит TECNOINOX BM70E/6/0

34 500 В наличии

Мармит ЭМК-40Н

35 900 Под заказ 5 дней

Мармит BERTOS E7BM4B

95 857 Под заказ

Мармит BERTOS E7BM4M

111 279 Под заказ

Мармит ELECTROLUX E9BMEDB000

120 528 До 60 раб. дней

Мармит BERTOS E7BM8B

131 374 Под заказ

Мармит BERTOS E7BM8M

146 151 Под заказ

Мармит ELECTROLUX E9BMEHB000

174 855 До 60 раб. дней

Мармит BERTOS E9BM4M

200 903 Под заказ
  • Пред.
  • 1
  • След.

Мармиты – специализированное оборудование, обеспечивающие поддержание готовых блюд в горячем виде в течение определенного временного промежутка. Их применение позволяет:

  • организовать рабочее место линии раздачи, быстро выполнять заказы и обслуживать посетителей;
  • исключить необходимость многократного подогрева, который негативно влияет на качество и эстетичный вид готового блюда.

Особенности

Внутри мармита для кафе температура поддерживается посредством термостатов. Температура подбирается с учетом разновидности блюда:

  • (67,5 ± 2,5) °С – для гарниров, вторых блюд;
  • (77,5 ± 2,5) °С – для супов, горячих напитков и соусов.

Все модели комплектуются защитными термостатами, защищающими мармит от перегрева.

Разновидности электрических мармитов

  • Сухой мармит. Обогрев происходит от ТЭНов, открытых или закрытых. При таком обогреве возможны случаи подсыхания и подгорания блюд в гастроемкостях.
  • Водяной мармит. В таком мармите в ванну наливают воду. В этом случае происходит щадящий обогрев гастроемкости с продуктом.

Чтобы купить мармит для кафе, воспользуйтесь «Корзиной» на сайте компании «Звезды общепита», позвоните нашим специалистам по контактному номеру или пришлите свою заявку электронной почтой.

× закрыть