Array
(
[ID] => 17860
[~ID] => 17860
[TIMESTAMP_X] => 03.12.2020 12:29:01
[~TIMESTAMP_X] => 03.12.2020 12:29:01
[MODIFIED_BY] => 316
[~MODIFIED_BY] => 316
[DATE_CREATE] => 28.07.2017 13:38:28
[~DATE_CREATE] => 28.07.2017 13:38:28
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 71
[~IBLOCK_ID] => 71
[IBLOCK_SECTION_ID] => 11575
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 11575
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 350
[~SORT] => 350
[NAME] => Макароноварки
[~NAME] => Макароноварки
[PICTURE] => Array
(
[ID] => 1652979
[TIMESTAMP_X] => 28.07.2017 15:11:12
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 270
[WIDTH] => 270
[FILE_SIZE] => 24011
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/c4c
[FILE_NAME] => c4c424901e76e0e7f2e037321bb105a2.jpeg
[ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => 46b8492cd53e4c54d05914b348d220de
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/c4c/c4c424901e76e0e7f2e037321bb105a2.jpeg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/c4c/c4c424901e76e0e7f2e037321bb105a2.jpeg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/c4c/c4c424901e76e0e7f2e037321bb105a2.jpeg
[ALT] => Макароноварки
[TITLE] => Макароноварки
)
[~PICTURE] => 1652979
[LEFT_MARGIN] => 68
[~LEFT_MARGIN] => 68
[RIGHT_MARGIN] => 69
[~RIGHT_MARGIN] => 69
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => МАКАРОНОВАРКИ
[~SEARCHABLE_CONTENT] => МАКАРОНОВАРКИ
[CODE] => makaronovarki_1
[~CODE] => makaronovarki_1
[XML_ID] => 1f87a4b3-b81e-422b-bf46-e260414a78e1
[~XML_ID] => 1f87a4b3-b81e-422b-bf46-e260414a78e1
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/makaronovarki_1/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/makaronovarki_1/
[IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[EXTERNAL_ID] => 1f87a4b3-b81e-422b-bf46-e260414a78e1
[~EXTERNAL_ID] => 1f87a4b3-b81e-422b-bf46-e260414a78e1
[ELEMENT_CNT] => 9
[~ELEMENT_CNT] => 9
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Макароноварки для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита
[SECTION_META_KEYWORDS] => макароноварки, ресторанов, баров, кафе, общепита
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Макароноварки для ресторанов, баров и кафе
)
[RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
)
Array
(
[ID] => 12449
[~ID] => 12449
[TIMESTAMP_X] => 03.12.2020 12:29:01
[~TIMESTAMP_X] => 03.12.2020 12:29:01
[MODIFIED_BY] => 316
[~MODIFIED_BY] => 316
[DATE_CREATE] => 27.07.2015 13:33:52
[~DATE_CREATE] => 27.07.2015 13:33:52
[CREATED_BY] => 1
[~CREATED_BY] => 1
[IBLOCK_ID] => 71
[~IBLOCK_ID] => 71
[IBLOCK_SECTION_ID] => 11575
[~IBLOCK_SECTION_ID] => 11575
[ACTIVE] => Y
[~ACTIVE] => Y
[GLOBAL_ACTIVE] => Y
[~GLOBAL_ACTIVE] => Y
[SORT] => 360
[~SORT] => 360
[NAME] => Аксессуары
[~NAME] => Аксессуары
[PICTURE] => Array
(
[ID] => 999233
[TIMESTAMP_X] => 30.11.2016 13:36:42
[MODULE_ID] => iblock
[HEIGHT] => 270
[WIDTH] => 270
[FILE_SIZE] => 26806
[CONTENT_TYPE] => image/jpeg
[SUBDIR] => iblock/66b
[FILE_NAME] => 66b17718c027d76c97dea4ebe787bfa2.jpeg
[ORIGINAL_NAME] => 1.jpeg
[DESCRIPTION] =>
[HANDLER_ID] =>
[EXTERNAL_ID] => d1a0daa1f081675cab10a929f1610f0a
[~src] =>
[SRC] => /upload/iblock/66b/66b17718c027d76c97dea4ebe787bfa2.jpeg
[UNSAFE_SRC] => /upload/iblock/66b/66b17718c027d76c97dea4ebe787bfa2.jpeg
[SAFE_SRC] => /upload/iblock/66b/66b17718c027d76c97dea4ebe787bfa2.jpeg
[ALT] => Аксессуары
[TITLE] => Аксессуары
)
[~PICTURE] => 999233
[LEFT_MARGIN] => 70
[~LEFT_MARGIN] => 70
[RIGHT_MARGIN] => 71
[~RIGHT_MARGIN] => 71
[DEPTH_LEVEL] => 2
[~DEPTH_LEVEL] => 2
[DESCRIPTION] =>
[~DESCRIPTION] =>
[DESCRIPTION_TYPE] => text
[~DESCRIPTION_TYPE] => text
[SEARCHABLE_CONTENT] => АКСЕССУАРЫ
[~SEARCHABLE_CONTENT] => АКСЕССУАРЫ
[CODE] => aksessuary
[~CODE] => aksessuary
[XML_ID] => f2d57664-98a1-44ac-b25c-9fac2b2201bd
[~XML_ID] => f2d57664-98a1-44ac-b25c-9fac2b2201bd
[TMP_ID] =>
[~TMP_ID] =>
[DETAIL_PICTURE] =>
[~DETAIL_PICTURE] =>
[SOCNET_GROUP_ID] =>
[~SOCNET_GROUP_ID] =>
[LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[~LIST_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/
[SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/aksessuary/
[~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/oborudovanie/teplovoe/aksessuary/
[IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[~IBLOCK_TYPE_ID] => 1c_catalog
[IBLOCK_CODE] =>
[~IBLOCK_CODE] =>
[IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 1c_catalog-262f9a25-c1b2-41a0-87bf-2e46b3b31fd9
[EXTERNAL_ID] => f2d57664-98a1-44ac-b25c-9fac2b2201bd
[~EXTERNAL_ID] => f2d57664-98a1-44ac-b25c-9fac2b2201bd
[ELEMENT_CNT] => 3
[~ELEMENT_CNT] => 3
[IPROPERTY_VALUES] => Array
(
[SECTION_META_TITLE] => Аксессуары для ресторанов, баров и кафе | Звезды общепита
[SECTION_META_KEYWORDS] => аксессуары, ресторанов, баров, кафе, общепита
[SECTION_META_DESCRIPTION] =>
[SECTION_PAGE_TITLE] => Аксессуары для ресторанов, баров и кафе
)
[RELATIVE_DEPTH_LEVEL] => 1
[EDIT_LINK] =>
[DELETE_LINK] =>
)
Паста, спагетти и другие макаронные изделия присутствуют в меню практически любого кафе или ресторана. Для качественного и быстрого приготовления таких блюд целесообразно купить макароноварку – специализированное профессиональное оборудование.
Преимущества использования макароноварок
Эргономичность рабочего пространства кухни. Макаронные изделия, в особенности паста, готовятся достаточно быстро. В ресторанах, где часто отваривают макаронные изделия и пасту небольшими порциями, очень удобно использовать макароноварки (пастабойлеры). Они позволяют освободить рабочую зону плиты и правильно организовать технологические процессы.
Возможность готовить спагетти и пасту в больших количествах. Это особенно актуально для итальянских ресторанов и крупных заведений общепита. Профессиональные макароноварки более вместительные по одновременной закладке разного вида пасты и спагетти, чем кастрюли, так как имеют возможность установить несколько корзин для варки необходимого количества изделий. Макароноварки иногда используют для отваривания пельменей, вареников и овощей в небольших количествах.
Простота в эксплуатации. Чтобы запустить процесс готовки, повару необходимо залить нужное количество воды в емкость макароноварки, довести до кипения и положить продукт. При завершении отваривания корзину поднимают и подвешивают на специальный держатель. Дорогие модели имеют таймер готовки и автоматический подъем корзины.
Конструкционные особенности
Способ установки. Настольные макароноварки готовят пасту в относительно небольшом объеме, но отличаются удобством и компактностью. Напольные модели обладают более повышенной производительностью.
Тип питания. Электрические макароноварки подходят для монтажа в любых помещениях. Газовые модели стоят дороже и сложнее в подключении.
При покупке макароноварки рекомендуем приобрести все размеры корзин, это позволит использовать оборудование при разных ситуациях и потребностях кухни.
Чтобы купить профессиональную макароноварку или получить компетентную консультацию по ее выбору, свяжитесь со специалистами компании «Звезды общепита» любым удобным способом.
