Профессиональные пищеварочные котлы

Пищеварочный котел – профессиональное тепловое оборудование, которое служит для приготовления следующих блюд:

• первых (бульонов, борщей, супов и др.);
• вторых (картофеля, макарон, каш рагу и т. п.);
• соусов в больших объемах;
• компотов.

Базовые преимущества

Использование пищеварочных профессиональных котлов обеспечивает:

• значительное ускорение готовки;
• удобство и экономичность варки блюд в большом количестве.

Особенности оборудования

Тип питания. Профессиональные котлы бывают электрическими и газовыми. Большей популярностью пользуются первые, поскольку они проще в подключении и эксплуатации.

Обогрев стенок емкости. Пищеварочные котлы делятся на модели прямого и непрямого нагрева. В моделях косвенного обогрева более равномерно распределяется температура и меньше риск пригорания.

Обеспечение безопасности. В этих целях профессиональные котлы комплектуются термостатами, манометрами с клапанами-предохранителями, что обеспечивает автоотключение при превышении давления. Присутствуют также краны слива излишков воды из пароводяной рубашки, клапаны заполнения и др.

Получить компетентную консультацию по выбору профессиональных котлов для кухни и оформить заказ вы можете по контактному телефону либо оставив онлайн-заявку.