Настольные холодильные витрины служат для хранения и презентации блюд и десертов, нуждающихся в особом температурном режиме. Такое оборудование может использоваться для кондитерских изделий, салатов, мясных или рыбных блюд и др. Верх, фронтальная часть и боковые стенки охлаждаемых настольных витрин выполнены из прозрачного материала – стекла. Это обеспечивает визуальный обзор блюда или продукта при сохранении требуемого температурного режима.
Базовые характеристики
-
Тип конструкции. В зависимости от принципа хранения и реализации продуктов витрины разделяются по назначению – для магазинов, супермаркетов и точек общественного питания. По принципу обслуживания – для самообслуживания и обслуживание через продавца.
-
Температурный режим. Охлаждаемые настольные витрины рассчитаны на температуру 0–6 °С. В продаже также есть модели, способные снижать этот показатель до -18 °С, эти витрины используют для реализации мороженого и других замороженных продуктов. При выборе обратите внимание на диапазон значения температур, он должен соответствовать требованиям к хранению блюд из вашего меню.
-
Вместительность. Она зависит не только от габаритов. При выборе настольной холодильной витрины посмотрите на организацию ее внутреннего пространства. Имеет значение глубина загрузки, количество и размеры полочек.
-
Материалы изготовления. Корпус выполняется из высокопрочного пластика, стекла и нержавеющей стали. Важно, чтобы внутренние поверхности были легко доступны, для легкой санитарной уборки.
-
Параметры питания. Витрины подключаются к обычной 220-вольтной сети. Современные модели являются экономичными – потребляют от 0,14 кВт энергии. Мощность зависит от габаритов оборудования и поддерживаемого температурного режима (обычного или тропического исполнения).
Наше предложение
Компания «Звезды общепита» поставляет настольные холодильные витрины и другое оборудование для ресторанов, магазинов, кафе, выездных торговых точек. Мы готовы укомплектовать ваше заведение профессиональными устройствами, отличающимися функциональностью и долговечностью, а также выполнить их сервисное обслуживание.
Чтобы купить настольную витрину либо проконсультироваться на предмет ее выбора, позвоните в компанию «Звезды общепита».