Фризер для мороженого

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ 318 N

116 565 В наличии

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ 118 N

89 515 В наличии

Фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ 318 N

114 230 В наличии

Фризер для жареного мороженого STARFOOD

37 696 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого ECOLUN EN108Y

89 434 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого ECOLUN EN 316M

95 194 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato Pro 2000

99 158 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX GELATO CHEF 5 L AUTOMATIC

154 859 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 5K Sc

301 974 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI SOFTYBAR Classic

352 711 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 5K CREA SC

371 661 Под заказ

Фризер для твердого мороженого CARPIGIANI FREEZE & GO

413 937 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 6K CREA

480 062 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI SOFT & GO Classic

501 951 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 10K CREA

650 406 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 12K

720 092 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 191 G-AV Classic

739 790 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого NEMOX Gelato 5+5K TWIN

743 321 Под заказ

Фризер для твердого мороженого CARPIGIANI LABO 812 E

861 323 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 191/G/SP Classic

864 181 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 153 PLUS Classic

890 941 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 191 P-AV Classic

894 215 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 241/G-AV Steel

906 411 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 191/P/SP Classic

1 017 421 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 241/G/SP Steel

1 029 547 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 243/G EVO Classic

1 048 640 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 241/P-AV Steel

1 052 682 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 241/P/SP Steel

1 176 515 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI 193/G-AV Classic

1 194 982 Под заказ

Фризер для мягкого мороженого CARPIGIANI XVL 1 COUNTER PSP P Steel

1 203 692 Под заказ


Не нашли нужное оборудование? Мы поможем Вам!
ФИО*
Телефон*
Комментарий

Фризер предназначается для быстрого приготовления твердого и мягкого мороженого. Он насыщает воздухом и перемешивает подготовленную жидкую смесь, замораживая ее до температуры -8 оС и ниже. Такое оборудование устанавливается в кафе, ресторанах, торговых центрах, в точках уличной продажи.

Конструкция и принцип действия

Фризер для твердого мороженого имеет один цилиндр, в котором шнеком перемешивается и замораживается продукт, масса в нем получается плотнее.

Фризер мороженого для кафе, имеет бункер для охлаждения смеси, цилиндр для ее перемешивания и заморозки и рожок-дозатор готовой смеси. Цилиндр у этих моделей меньше объемом, обычно от 1,3 до 1,5 литров.

Виды фризеров

Для мягкого мороженого. Такие устройства могут иметь встроенную помпу, которая позволяет насыщать воздухом смесь, что увеличивает ее воздушность. Оборудование без помпы также производит продукт высокого качества, но плотность его немного выше и при одинаковом объеме вес изделия будет больше. Такие устройства часто имеют 1 или 3 рожка для дозирования.

Для твердого мороженого. Фризер готовит продукцию большей плотности с температурой заморозки ниже -8 оС. Затем масса выкладывается в витрину или замораживается для хранения и последующей реализации.

Комбинированные устройства. Оборудование имеет дополнительные функции приготовления холодных фруктовых и молочных десертов.

Наш ассортимент

NEMOX. Оборудование итальянского производителя представлено линейкой Gelato. В нее входят как напольные (12К), так и настольные (Chef 2500 Plus) модели. В компании «Звезды Общепита» можно купить фризеры NEMOX Gelato производительностью 1,5–12,5 кг/час, с объемом чаши для смеси размером 2,2–21 л.

STARFOOD. При той же производительности оборудование отличается гораздо меньшей ценой, чем итальянское. Все модели STARFOOD имеют функцию «ночного хранения» смеси, рассчитаны на приготовление одного/трех сортов продукта.

ECOLUN. Производитель предлагает одно- и трехрожковое оборудование, рассчитанное на приготовление нескольких сортов. Есть функция ночного хранения, возможен заказ дополнительной подставки из нержавеющей стали.

Для покупки оборудования от выбранного производителя воспользуйтесь сервисами сайта «Звезды Общепита». Мы осуществляем доставку по Москве, Подмосковью и в другие регионы России. За консультацией обращайтесь к нашим менеджерам – звоните им по контактным телефонам, указанным на сайте, или отправьте электронное письмо.