Шприц для набивки колбас

  • Пред.
  • 1
  • След.

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-3

Артикул: SV-3
Технические характеристики
В наличии на складе: 75 шт.
8 595
 

Шприц колбасный горизонтальный STARFOOD SH-3

Артикул: 813000
Технические характеристики
В наличии на складе: 43 шт.
10 115
 

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-10

Артикул: SV 10
Технические характеристики
В наличии на складе: 24 шт.
15 956
 

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-5

Артикул: SV 5
Технические характеристики
В наличии на складе: 19 шт.
12 490
 

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-7

Артикул: 812002
Технические характеристики
В наличии на складе: 18 шт.
13 914
 

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-15

Артикул: SV 15
Технические характеристики
В наличии на складе: 9 шт.
19 138
 

Шприц колбасный вертикальный STARFOOD SV-12

Артикул: 812011
Технические характеристики
В наличии на складе: 5 шт.
19 090
 

Шприц колбасный горизонтальный STARFOOD SH-7

Артикул: 813002
Технические характеристики
В наличии на складе: 3 шт.
14 484
 

Шприц колбасный горизонтальный STARFOOD SH-5

Артикул: SH 5
Технические характеристики
В наличии на складе: 1 шт.
13 297
 
  • Пред.
  • 1
  • След.

Для производства колбас, сосисок и другой подобной продукции на предприятиях общепита используется колбасный вертикальный шприц. Повара мясных цехов благодаря этому оборудованию изготавливают большой ассортимент колбасных изделий.

Особенности строения

Главные детали шприца – корпус и цилиндр – выполнены из нержавеющей стали. Материал идеально подходит для выполнения возлагаемых на это устройство задач: он не подвержен коррозии и достаточно устойчив к механическим воздействиям. Шприцы, в комплекте, имеют насадки разного диаметра для производства изделий разной толщины. Производитель гарантирует износоустойчивость всех составляющих агрегата. Конструкция продумана таким образом, чтобы обеспечивать высокую прочность аппарата.

Принцип действия

Готовую массу фарша помещают в цилиндр шприца. С другого конца на насадку шприца надета натуральная или искусственная оболочка, в которую под давлением поршня поступает фарш. Далее, вращением ручки, мясник выдавливает массу в оболочку. Так появляются полуфабрикаты мясных и рыбных изделий. Модели с большей производительностью имеют электродвигатель.

Сферы применения

Перечень продуктов, которыми можно загружать шприц для набивки колбас, не ограничивается только различными мясными фаршами. Так, можно аналогичным образом пропускать через аппарат другие массы: паштет, кнельную и рубленную массу, фарши из рыбы и т. п.

Разновидности

Помимо вертикального в производстве применяется горизонтальный колбасный шприц. Он отличается способом загрузки сырья и их установкой. По размерам все шприцы примерно одинаковы и могут легко уместиться на столе. Продукция, изготовленная таким способом, аккуратно выглядит, имеет равномерную плотность набивки, не деформируется оставшимся в оболочке воздухом. Достичь аналогичного результата при ручной работе невозможно.

Заказать шприцы для набивки можно по телефону или с помощью заявки, оставленной на нашем сайте.