Контактный гриль – это профессиональное оборудование, которое используется в бистро, точках быстрого питания (фастфудах). На нем можно жарить мясо, рыбу, подогревать хот-доги, готовить горячие бутерброды и тосты. Прижимные (контактные) грили имеют одну или две зоны готовки.
Конструкция и особенности
Корпус прижимного гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали. Ручки изготовлены из термостойкого полимера. В зависимости от модели гриль имеет:
рифленую,
гладкую,
или комбинированные нагревающие поверхности.
Давление крышки регулируется специальной пружиной, что позволяет прожаривать блюда различной толщины. В автоматических моделях гриль может иметь одну или несколько автоматических программ. После окончания цикла приготовления раздается звуковой сигнал, нагрев прекращается, а прижимная панель поднимается. Регулятор позволяет выставлять температуру до +300 оС.
Преимущества контактного гриля:
компактные размеры. Позволяют легко поместить прижимный гриль в ограниченном пространстве, что очень важно для уличных точек фастфуда;
быстрое приготовление. Двусторонняя прожарка ускоряет приготовление, обеспечивает ее высокое качество.
Наш ассортимент
Компания «Звезды общепита» предлагает большой выбор прижимных грилей известных марок Starfood и Ecolun. В каталоге представлены модели мощностью 1,6–3,6 кВт с рифленой и гладкой поверхностью. Чтобы заказать выбранный гриль, воспользуйтесь «Корзиной». Предварительно вы можете проконсультироваться с нашими менеджерами, обратившись к ним по телефону или с запросом через форму на сайте.
