BESSERVACUUM

Besser Vacuum

Besser Vacuum - итальянская компания, лидер в производстве профессиональных вакуумных упаковщиков, приборов для приготовления блюд в вакууме "sous-vide" и широкой гаммы оборудования для ресторанного бизнеса в секторе ho.re.ca. Besser Vacuum гордится своими ноу-хау, премированными во всем мире и широкой сетью дистрибьюторов, представленных более, чем в 80 странах.

Оборудование Besser Vacuum - оборудование для профессионалов!

Как работает вакуумный упаковщик?

Его принцип действия достаточно простой – продукт помещают в пакет и с помощью специального насоса откачивают воздух. Воздух откачивается до тех пор, пока давление внутри пакета не станет ниже атмосферного и пленка не начнет плотно облегать продукт.

В результате, мы получаем продукт, помещенный в вакуум, в котором содержание кислорода ниже 1% и это препятствует и росту вредных бактерий и позволяет сохранить продукт, как бы в максимально первозданном виде.

Какие виды вакуумных упаковщиков бывают?

На самом деле бывает всего 2 вида вакуумных упаковщиков:

  • бескамерные
  • камерные

Камерные вакуумные упаковщики не только откачивают воздух из пакета, но и могут наполнить его специальным инертным газом. Эта функция называется аэрация и она есть не во всех упаковщиках.

Аэрация нужна для «мягких» продуктов, чтобы они не потеряли форму и конечно же для того, чтобы не размножались вредные бактерии.

Какой из них лучше выбрать?
  • Бескамерные упаковщики не имеют камеры и воздух откачивается непосредственно из пакета. Основное их преимущество состоит в том, что с их помощью можно упаковать продукты нестандартных размеров. Также, такие упаковщики выбирают заведения в которых мало места. Основной их недостаток - нельзя упаковывать порошки и жидкости ( вода попадает в насос и полностью выводит его из строя).
  • Камерные упаковщики отличаются тем, что имеют рабочую камеру, где, собственно, упаковка и происходит. Кроме того, в таком упаковщике можно легко вакуумировать жидкие и полужидкие продукты, например, соусы, супы.
Почему выгодно покупать оборудование Besser Vacuum

Высокопрофессиональный технический отдел компании постоянно разрабатывает и совершенствует оборудование, уделяя особое внимание выбору внутренних компонентов.

Благодаря этой работе все оборудование Besser vacuum заслуженно получило престижную сертификацию CE, UL

Качественное оборудование для профессиональных кухонь вашего заведения.

Бесплатная доставка
Гарантия 12 месяцев
Качественно
Складская программа
Большой ассортимент
Мировой бренд

Набор щеток из микрофибры

61 802 В наличии

Щетка из микрофибры для узких фужеров

13 016 До 60 раб. дней

Термостат BESSERVACUUM DELIGHT EVO

15 138 До 60 раб. дней

Щетка из хлопка для узких фужеров

15 826 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный бескамерный BESSERVACUUM FRESH 33

23 668 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный бескамерный BESSERVACUUM FRESH 43

52 086 До 60 раб. дней

Термостат BESSERVACUUM Vacook

80 754 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный бескамерный BESSERVACUUM FRESH 53

83 322 До 60 раб. дней

Аппарат для сушки и полировки бокалов BESSERVACUUM Speedy Glass

121 909 Ожидается поступление

Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM Breeze

132 561 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM Diablo

170 351 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM BORA

178 746 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM Calima

198 607 До 60 раб. дней

Упаковщик вакуумный BESSERVACUUM Twister

219 472 До 60 раб. дней

Полировщик столовых приборов Speedy Plus

329 509 До 60 раб. дней

Полировщик столовых приборов Speedy Super

601 551 До 60 раб. дней
Компания «Звезды Общепита» осуществляет продажу качественного профессионального оборудования BESSERVACUUM для кафе и ресторанов по выгодным ценам. В нашем интернет-магазине представлены стоимость, описание и технические характеристики оборудования известного производителя. Вы можете выгодно купить необходимую Вам продукцию марки BESSERVACUUM с доставкой по Москве и регионам России. Подробную информацию о преимуществах, особенностях и использовании товаров можно уточнить, позвонив по телефонам +7 (499) 558-33-73 и 8 (800) 505-58-73.
× закрыть