Выставка гостинично-ресторанного бизнеса "Южное гостеприимство"

Выставка гостинично-ресторанного бизнеса "Южное гостеприимство"

Выставка гостинично-ресторанного бизнеса "Южное гостеприимство", которая прошла в г. Кисловодске с 10 по 12 апреля 2013 года, собрала профессионалов и специалистов всех отраслей индустрии отдыха и гостеприимства Северо-Кавказского Федерального округа.

Просмотреть фотогаллерею мероприятия

В рамках выставки прошел Международный фестиваль кулинарного искусства "Содружество", в котором традиционно приняли участие свыше 50 команд-профессионалов из России. Гостями фестиваля стали кулинары из Франции, Украины, Азербайджана и Белоруссии.

Одними из участников выставки были компании "Профиторг" и "ПрофЛиния (МПТК Аккорд)" – дилерские  партнеры компании "Звезды Общепита".


Выставка гостинично-ресторанного бизнеса "Южное гостеприимство", которая прошла в г. Кисловодске с 10 по 12 апреля 2013 года, собрала профессионалов и специалистов всех отраслей индустрии отдыха и гостеприимства Северо-Кавказского Федерального округа.

Просмотреть фотогаллерею мероприятия

В рамках выставки прошел Международный фестиваль кулинарного искусства "Содружество", в котором традиционно приняли участие свыше 50 команд-профессионалов из России. Гостями фестиваля стали кулинары из Франции, Украины, Азербайджана и Белоруссии.

Одними из участников выставки были компании "Профиторг" и "ПрофЛиния (МПТК Аккорд)" – дилерские  партнеры компании "Звезды Общепита".

На стенде компании "Профиторг" было оживленно - жарили, варили, пекли и запекали всевозможные гастрономические изыски, с помощью оборудования STARFOOD.

Эксклюзивный бренд STARFOOD компании "Звезды общепита" подготовил к летнему сезону много новинок. По-прежнему наибольшим спросом пользовались фризер для мягкого мороженого STARFOOD BQ316М и аппарат для приготовления сахарной ваты STARFOOD ET-MF-05 с тележкой (диам.520мм).

Посетители выставки не обошли своим вниманием и ярко-красный аппарат для приготовления попкорна STARFOOD ET-POP6A-R на тележке. Кастрюля аппарата покрыта отличным антипригарным покрытием, что позволяет приготовить и соленый, и сладкий поп-корн.

Витрина холодильная STARFOOD 58L (2R) для самообслуживания – самый ходовой товар летом. Оригинальная по дизайну витрина холодильная STARFOOD 72L (круглая) с круглым двойным стеклом, вентиляционной системой охлаждения, крутящимися полками – позволит в любую жару сохранить свежими и пирожные, и десерты , и бутерброды.

Новый ассортимент холодильных и тепловых витрин бренда STARFOOD уже нашел широкий отклик у покупателей.

На стенде компании "ПрофЛиния (МПТК Аккорд)" демонстрировалось, как работает пароконвектомат Tecnoinox с электронной панелью управления из ассортимента компании "Звезды общепита".

Всех приятно удивило соотношение цены и качества представленного пароконвектомата. Посетители выставки – ведущие рестораторы региона – по достоинству оценили новую технологию Sous Vide (вакуумное приготовление) в пароконвектомате Tecnoinox.

Также совместно с региональным представителем компании Robotcoupe было показано, как можно совмещать обработку продуктов электромеханическим способом и тепловым.

Также на стенде компании ПрофЛиния была представлена кофемашина голландской фабрики Bravilor Bonamant. Гостям был предложен кофе американо.

Все блюда, представленные на стенде, готовились при помощи  ножей  ICEL, и выставлялись в ярких керамических гастроемкостях Emile Henry. Особенно удались жареные стейки, приготовленные в надежной чугунной посуде турецкой фабрики LAVA.

Спасибо всем гостям выставки! Надеемся на скорую встречу!

Звезды общепита 24.04.2013 | Раздел Новости