Тестирование Миксеров STARFOOD DM-A и STARFOOD DM-B-20

Тестирование Миксеров STARFOOD DM-A и STARFOOD DM-B-20

Уважаемые коллеги!
Ассортимент бренда STARFOOD пополнился новым оборудованием :

Миксер STARFOOD DM-A ( 1 стакан)

Миксер STARFOOD DM-B-20 ( 2 стакана)

Миксеры были удачно протестированны.Просмотреть фотогаллерею мероприятия

Просмотреть фотогаллерею мероприятия


Большая мощность двигателя и высокая скорость вращения мешалки миксера (  8 000\16000 об/мин.), в результате достигается экономия ингредиентов – интенсивное взбивание увеличивает объем коктейля и позволяет долго сохранять его . Время приготовления коктейлей 30-40 секунд. Вообще молочный коктейль – продукт достаточно творческий, поэтому мороженого можно взять и больше или меньше, добавить сироп или сок и т.д.

Рецепты приготовления молочных коктейлей отличаются большим разнообразием, но схема приготовления почти всегда одна и та же.
Зная эту схему, каждый может попробовать себя в роли бармена-экспериментатора, а те, кто предпочитают пользоваться проверенными рецептами, могут выбрать из нескольких, приведённых ниже.

Рецепт приготовления молочного коктейля с мороженым без добавок
Ингредиенты:
молоко – 1 л,
мороженое (белый, фруктовый или шоколадный пломбир)- 200 гр,
фруктовый / ягодный сироп или сок- 50 г.
лед.


Рекомендации по приготовлению коктейлей в Миксере STARFOOD DM-A ( 1 стакан)

В стакан наливаем 600 мл охлажденного молока, добавляем 120 мл сухой смеси для мороженного, что составляет 720 мл занимаемого объема стакана. Эта смесь увеличивается при взбивании на 25-30%.


Звезды общепита 12.03.2012 | Раздел Новости