Оборудование Electrolux для предварительной механической обработки продуктов.

Оборудование Electrolux для предварительной механической обработки продуктов.

2 –го февраля 2011 года  был проведен практический мастер-класс по теме «Оборудование Electrolux для предварительной механической обработки продуктов». Мастер-класс прошел в демонстрационном центре Electrolux Professional. А провели его корпоративные шеф-повара Рыдзевский Андрей и Чернов Виктор. Были продемонстрированы овощерезка, кухонный процессор, куттер, гомогенизатор, планетарный миксер, вакуумный упаковщик.
Далее фото и видеоматериалы с мастер-класса!

2 –го февраля 2011 года был проведен практический мастер-класс по теме «Оборудование Electrolux для предварительной механической обработки продуктов». Мастер-класс прошел в демонстрационном центре Electrolux Professional. А провели его корпоративные шеф-повара Рыдзевский Андрей и Чернов Виктор.

Были продемонстрированы овощерезка, кухонный процессор, куттер, гомогенизатор, планетарный миксер, вакуумный упаковщик. В процессе работы и демонстрации был приготовлен обед из популярных блюд европейской кухни: кекс, парфе, тыквенный суп-пюре, запеченый мясной хлебец, гратан.

Как всегда добротность и качество оборудования Electrolux было помножено на мастерство и профессионализм шеф-поваров.

Менеджеры «Звезд общепита» почерпнули немало полезной и нужной инфомации, которая пригодится им в повседневной работе.


Технический директор Егоров С.С.



Видео материалы с мастер-класса:





Звезды общепита 04.02.2011 | Раздел Новости