Новый бренд в ассортименте. Печи конвекционные UNOX.

Новый бренд в ассортименте. Печи конвекционные UNOX.

Компания «UNOX» предлагает Вашему вниманию широкую гамму пароконвекционных и конвекционных печей бизнес-класса, которые отличаются функциональностью, экономичностью, удобством и простотой в использовании.

Сериия BakerTop и ChefTop это:

  • электронная панель управления

  • система Air Maxi — оптимизация распределения воздуха и тепла в камере

  • система Steam Maxi — это любой тип готовки на пару, в том числе деликатную при низкой температуре

  • система Dry Maxi — возможность готовки при отсутствии влажности

  • система Multi Time — возможность в любой момент закладывать в печь продукты с разным временем готовки

  • система Adaptive Clima — поддержание заданной влажности в камере готовки

  • готовка с конвекцией при температуре от 30°С до 260°С

  • комбинированная готовка «конвекция + пар» при температуре от 48°С до 260°С

  • готовка «конвекция + влажность» при температуре от 48°С до 260°С

  • готовка на пару при температуре от 48°С до 130°С

  • готовка «конвекция + сухой воздух» при температуре от 30°С до 260°С

  • максимальная температура предварительного разогрева 300°С

  • щуп для измерения температуры внутри продукта

  • 99 сохраняемых программ до 9 шагов готовки

  • функция COOL для резкого снижения температуры в камере

  • реверсивные вентиляторы

  • функция быстрого удаления влажности из камеры готовки

  • электрическое или газовое исполнение печей

Технические детали:

  • камера из нержавеющей стали с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены

  • емкость для сбора жидкости с постоянным стоком

  • безопасное 2-х шаговое открытие/закрытие дверцы

  • система самодиагностики с определением проблем и неисправностей


Звезды общепита 22.11.2010 | Раздел Новости