Серия easyPlus
Емкость 6 GN 1/1,
* Инжекторный способ парообразования (11 уровней паронасыщения);
* Цифровая панель управления;
* Тепловой режим работы от 25 до 300°С;
* Система быстрого охлаждения камеры печи;
* Равномерное распределение тепла внутри рабочей камеры;
* Двухэтапный цикл приготовления;
* Цикл Cook&Hold (деликатноe приготовление кондитерских изделий и выпечки);
* Цикл обработки горячим воздухом при открытом пароотводном клапане;
* Автоматический пароотводной клапан;
* Печь выполнена из нержавеющей стали;
* Конструкция внутренней камеры печей имеет округлую конфигурацию угловых стыков;
* Дверца с двойным стеклом, внутреннее стекло является термически инертным;
* Циркульное открывание дверцы предохраняет от формирования конденсата;
* Внутреннее освещение;
* Система автоматической и полуавтоматической очистки рабочей камеры;
* Использование температурного щупа для определения внутренней температуры продукта.